【大厨秘笈】DIY西点百搭卡士达酱的做法

DIY西点百搭卡士达酱的介绍

卡士达酱在西点用处非常广泛，可以用来填充泡芙，也可以用来搭配面包或吐司。看到做卡士达酱的配方很多，今天介绍一款做法简单，耗时短，原料谁家都有的卡士达酱的做法，做出来后味道很好。

DIY西点百搭卡士达酱需要准备的材料

全蛋１个
细砂糖50克
低粉25克
牛奶250克
黄油10克

DIY西点百搭卡士达酱的做法步骤

1.将蛋和细砂糖放一个碗里混合，搅拌至发白；
2.加入低粉拌匀；
3.牛奶煮至沸腾，分两次倒入面糊中拌匀；
4.放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状；
5.趁热加入黄油拌匀，盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可。