据记载，中国茶传入朝鲜半岛时，被当地人看成是一种有助于修行的饮料，饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期，儒教兴起，饮茶逐渐式微。渐渐地，具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“茶”。韩国别具特色的茶文化，便从此开始了。
韩国的“传统茶”和中国茶不同，韩国“传统茶”里不放茶叶，但可以放几百种材料。韩国茶几乎已经达到无物不能入茶的程度。最常见的谷类茶，是如大麦茶、玉米茶等，药草茶，如枸杞子茶、人参茶、薏苡茶等。而近年来，更出现了用水果甚至蔬菜入茶的潮流。如青梅茶、柚子茶、柿子茶、橘皮茶、石榴茶等以及茄子、辣椒竟也都可入茶。
显然，韩国茶走的是养生理念。根据四时环境变化以及不同人的体质需求，在茶里添加不同口味不同功效的材料。丰富灵活的口味，大概就是韩国茶与中国、日本茶道最大的不同。本期小编就带您一起寻访那些幽静安逸的韩茶馆。
Jilsiru：首尔传统韩茶馆
位于首尔钟路区宽勋洞的Jilsiru，是韩国有名的传统茶馆，也是韩国有名的糕点研究所所长运营的糕点茶馆，如同西洋人喜欢吃蛋糕一样，韩国人喜欢吃糕饼。这里不仅提供50多种经典糕饼，还搭配多种韩国传统茶，制作精美的糕饼和茶具更是带给您美的享受。
月鸟思月：雅致静谧的韩茶馆
“月鸟思月”是一家氛围雅静的韩国传统茶馆，位于首尔市钟路区宽勋洞60号。店名缘自主人喜欢的一首现代诗。似乎为了迎合这种诗意，店内的设计以植物和鸟笼为主题，斑驳的墙壁有绿色的藤蔓，鸟笼在植物间若隐若现，显得幽静安逸。
店里最出名的饮品为柿饼汁，它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。菊花茶和艾草茶也是值得推荐的人气茶饮。懒洋洋的午后想找个有情调的茶馆怡情消遣的话，这里是个不错的选择。
清道韩茶馆：充满韩式古朴气息
位于韩国庆尚北道的清道郡，有着世界一流田园都市的美称，这里具有独特的韩国古典美，还有多样的文化遗产和宝藏。在清道邑城入口的旁边这样一个传统的韩茶馆，这里院落宽阔，古朴雅致，很多游客都喜欢来这里喝杯传统韩茶。
“五味子茶”是一道在韩国非常有名的，同时也是韩国百姓家中常备之茶。酸甜苦辣咸，一杯茶会依次呈现出五种不同的味道。这就像一个浓缩的人生，五味俱全。如果你在夏天到访这里，就一定有机会品尝到。
MISSLEE：仁寺洞传统韩茶馆
这里的店面不大，却历史悠久。外表看起来就是民居的样子，院内摆设也亲切可人，坐在年代久远的木地板和小茶桌边，身旁摆着的都是店主从各地淘来的古董。茶馆内几十种冷、热的发酵茶可供选择，包括茄子茶、南瓜茶、仙人掌茶、桂皮茶、枸杞子茶、玫瑰茶等等。
寿砚山房：第一号传统韩屋茶馆
韩国短篇小说的先驱尚虚李泰俊的侄女的女儿，将位于城北区城北洞248号尚虚的房子加以改造，建成了这座寿砚山房茶馆。现在，寿砚山房的建筑物已被指定为韩国文化遗产。
寿砚山房的规模不算大，在正厅、舍廊斋、内室、客厅里，大概有六张茶桌，最受欢迎的茶座在舍廊斋的外侧，它在房间比较高的位置，比其它座位高出一节，可以看到墙外的北岳山脉。
寿砚山房古朴的韩屋和幽雅的庭院，给人一种与城市完全不同的舒适的感觉，院子里的紫丁香树下也有茶桌，在丁香树下品茶，更有一番诗意。在寿砚山房冲泡的传统茶中，用松球制成的松茶颇受人们的青睐。
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