葱香煎土豆粒

制作步骤：

1、土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段； 装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟； 取出，用刀轻轻的压一下，压扁； 锅子加少许油，将土豆放入煎；

2、用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦；

3、锅中再加入少许油；

4、放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可；

5、再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。