烧鲅鱼的做法

用料

主料

• 

  鲅鱼1000g

调料

• 食盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 料酒

  适量

• 老抽

  适量

• 陈醋

  适量

• 白糖

  适量

烧鲅鱼的做法

1.新鲜鲅鱼去内脏，洗净

2.鲅鱼切段，背上切花刀

3.切好葱花

4.切蒜片

5.姜切大片

6.碗中加入老抽，陈醋，白糖，料酒，盐，五香粉和鸡精调汁，把葱姜蒜一起放进汁中

7.锅中加底油，放鱼段入油煎

8.倒入兑好的汁，开锅后小火炖10分钟

9.待收汁后起锅装盘