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男性不吃早餐易得两种病

2014-10-27  任万胜

 男性不吃早餐易得两种病

 

  说到吃早饭,很多人都会用“没时间”来搪塞,也有人会说“食欲不好,不想吃早餐”。无论说什么,归根到底都是一个因素——觉得早餐不重要。那么早餐真的可有可无吗?

 

  人们早就知道,不吃早餐可能增加胆结石的危险,容易患上胃肠疾病,容易发生低血糖等。针对男性不吃早餐的调查显示,长期不吃早餐的男性更易得糖尿病和心脏病。

 

  不吃早餐易患糖尿病

 

  国外很多短期人体研究和现况调查研究证明,不吃早餐会增加肥胖、高血脂、高血压的患病风险,降低胰岛素敏感性,增加糖尿病风险等。不过,这些研究的效力还不够,不能充分肯定不吃早餐与糖尿病和心脑血管疾病之间有直接关系。

 

  最近的一些大型调查分析,对不吃早餐易引发糖尿病这一说法给出了有力的论证。一项2012 年发表的研究对29206 名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16 年,发现和每天规律吃三餐的人相比,每天不吃早餐而只吃1~2 餐的男性患糖尿病的风险会升高25%。即便除去其他可能导致糖尿病的因素,甚至消除体重变化的影响,不吃早餐也会让男性患糖尿病的风险升高16%。也就是说,不吃早餐,哪怕并没有引起体重增加,仍然会加大糖尿病风险。相比而言,两餐之间吃零食,容易导致肥胖,从而增加糖尿病风险,但如果体重不增加,就不会增加糖尿病风险。

 

  不吃早餐易患冠心病

 

  另一项2013 年发表的研究则对26902 名男性进行了调查,发现和每天规律吃早餐的男性相比,不吃早餐的男性冠心病风险会上升27%。有人问,我晚上睡得晚,早上起得也晚,早饭如果不吃,只吃午、晚两餐,而且一点不多吃,行吗?问题在于,晚饭是六七点钟吃,晚上要12 点以后睡,到了10 点以后就容易饿,饿了就要加夜宵,遗憾的是,相比不吃早饭而言,深夜吃夜宵似乎更糟糕。和不吃夜宵的男性相比,吃夜宵的男性冠心病风险会上升55%之多。分析表明,这是因为吃夜宵往往导致肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等问题。

 

  而在46289 名女性当中进行的6 年跟踪调查也得到了类似结果,证明和每天规律吃早饭的女性相比,早饭时有时无的女性患糖尿病的风险会升高28%。不过,如果消除体重增加的因素,那么和正常吃三餐的女性相比,每天吃1~2 餐的女性糖尿病风险仅上升9%,没有对男性的影响那么大。

 

  如何提高早餐食欲

 

  首先要分析一下,早上到底几点起床,一夜有没有睡足睡好。一般来说,如果睡眠不足,早上非常困倦,或者熬夜之后一直睡到10 点之后,是不太可能产生食欲的。这种情况的解决方法,就是不要熬夜,提前休息,让早上精力更加充沛,这样才会有食欲。

 

  其次要考虑一下,长期不吃早饭,胃肠没有在这个时间分泌消化液的习惯。开始尝试吃早餐时不必强迫吃下大量食物,而应当循序渐进。先从喝水、吃流食开始,比如喝一小碗粥,吃一小碗汤面,喝点酸奶、豆浆等,慢慢培养胃肠早晨对食物的兴趣。只要坚持一段时间,胃肠就能逐渐养成定时分泌消化液的习惯,食欲也就逐渐旺盛了。

 

  当然,早餐的质量也很重要。需要有淀粉类主食,有富含优质蛋白质的食物,有蔬菜水果。含优质蛋白质的食物很多,如鸡蛋、豆浆、牛奶、熟肉、豆腐、低脂奶酪等。早餐能吃到蔬菜也很容易实现,比如吃个茴香鸡蛋馅的包子,吃碗青菜汤面,喝碗番茄疙瘩汤,或者吃两块蒸南瓜。必要时可再加一勺坚果,丰富一下营养。

 

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