牛喫埔,学名：菊科地胆草属植物地胆草（Elephantopus scaber L），别名：药丸草、埔大菜、地胆头、地斩头、老鸦头、酒饼草、杜盏头、牛过埔、牛吃埔。
性味：性凉，味苦、微辛。无毒。
功效：祛风散寒，解暑止痛，利尿消肿，清热解毒，外用散气止痛。
药理：1、对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌 、福氏痢疾杆菌等有抑制作用。2、水煎剂对小白鼠实验性关节炎有一定疗效。3、小白鼠腹腔注射牛喫埔注射液30mi/kg,家兔静脉注射7.5g/kg，未见毒性反应。
主治：伤风感冒、中暑、中暑腹痛、色寒腹痛、胃痛、哮喘、风湿水肿、肝硬化腹水、外治足底踮伤。
用量：全草入药，生者15至60克，干者10至30克，外用适量。
验方：1、治伤风感冒：牛喫埔45克，水煎加红糖服；或加地豆草、蚶壳草各30克，水煎服。2、治中暑：牛喫埔、蚶壳草、莲叶各30克至45克，水煎服。3、治中暑腹痛：牛喫埔、蚶壳草各30克，水煎服、或捣汁冲酒服。4、治色寒腹痛：牛喫埔、蚶壳草、马蹄金、铺地锦各30至50克，厚香头15至20克，捣酒炖服；渣封脐部。5、治胃痛：牛喫埔、埔姜叶各15至30克，水煎服。6、治哮喘：牛喫埔、15至60克，炖水服。7、治风湿水肿：牛喫埔60克，煎赤小豆吃。8、治肝硬化腹水：牛喫埔50克、半枝莲30克，水煎服。9、治足底踮伤：牛喫埔头或叶，捣盐或酒贴患处。
汕头市中医医院副主任医师
潘鸿江
