|
近日，我阅读了有关吃食海带的养生、保健文字，觉得有必要编整出来，让博友们分享。  海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的食品  1. 防治甲状腺肿：海带含有碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用  2. 海带中的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。  3. 降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。  4. 抑制肿瘤：热水提取物可明显的抑制体外的人体KB癌细胞。海带还富含抗癌明星---硒，具有防癌的作用。  5. 提高免疫力：海带能提高集体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。  6. 降糖：海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。  7. 利尿消肿：还带上附着白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质，现代科学研究证明：甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。  18. 预防心脑血管疾病：海带中含有大量的多不饱和酸EPA，能使血液的粘稠度降低，减少血管硬化。  9. 消除乳腺增生：-海带中大量的碘可以刺激垂体是女性体内的雌性激素降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患（男性也可患有乳腺增生）  10. 护发：海带中碘十分丰富，它是体内合成简装限速的主要原料，头发的光泽就是体内甲状腺素发挥作用而形成的。 11. 补钙：海带含有丰富的钙质，可以防止人体缺钙。 12. 美容：海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽皮肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。 13. 减肥：海带含大量膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，且海带脂肪含量非常低热量小，是最佳减肥食物。 14. 延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。 海带的饮食禁忌 1. 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种物质会阻碍体内铁的吸收。 2. 孕妇和乳母不要吃海带，这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。 3. 患有甲亢的病人不要吃海带，因为海带中碘的含量较丰富，会加重病情。 海带常用食疗法 1. 海带生麦：适用于各种癌症病人 干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4-5次服完。此方式各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。 2. 海带醋：干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大，甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等。 3. 海带木耳羹：干海带15克，，黑木耳15克，瘦猪肉60克（切成细丝）。先将海带及木耳洗净发透切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。 4. 海带三丝：适用于肥胖症及糖尿病患者 干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮，可经常食用。 5. 白糖拌海带：对老年慢支气管并有明显疗效 海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡三次，每次约30秒，倒去水分，加白糖，早晚各吃一杯，连服一周。 6. 海带煮豆腐：“长生不老的妙药” 干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证明：日本一些老人眼不花背不驼头脑清醒，其原因之一是他们常以豆腐与海带等藻类食物合吃的结果。 |
|
|
