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古代桌椅熠熠生辉的育人文化(坐相、吃相大有讲究)

 真友书屋 2014-11-01

我国是礼仪之邦,历来注重礼仪,甚至繁文缛节。在中国传统礼仪中,怎么坐是很重要的一个内容。

跽坐

最早的时候,没有椅子,人们会客的时候都是跪坐在席子上,或者是一张叫榻的大床上,屁股放在脚后跟上,这叫“跽坐”。虽然不太舒服,可是在正式场合下,必须这样坐,否则就是失礼。

跽坐的训练,除了能磨练孩子的意志,更重要的是修身养性,因为再怎么训练,跽坐久了都不舒服,内心就会焦躁不安,所以跽坐训练更是对自身心性内涵的修炼,从而使内心与坐姿和谐统一,这样才能达到完美的跽坐,因此,经过跽坐训练的人们都挺拔干练的气质,都有严谨坚忍的性格。

在椅子出现之前,跽坐是社交场合的正坐。

(跽坐俑、跽坐)

椅子的出现

到了东汉末年,一种名叫“胡床”的折叠板凳,类似于现在的马扎,从北方游牧民族地区传入中原,第一次改变了人们的坐姿。人们逐渐开始放弃跪坐这种难受的姿势。到了唐代中期,胡床逐渐演化为我们习以为常的有靠背,有扶手,可以让双腿自然垂下的椅子,并且在宋朝广泛地流行起来。古代中国人的大腿终于获得了解放。

(古代跪坐坐具)

八仙桌的出现

椅子出现前,由于坐姿、案几的低矮,人们围坐在一桌吃饭很困难,所以,那时一般都是分餐制。聚餐时,人们分别就坐于各自案几的后面,各有一套相同的饭菜,席地而坐,凭俎案而食。鸿门宴中,项羽、项伯东向坐,范增南向坐,沛公北向坐,张良西向侍,这五个人一人一案,是典型的分餐制。

椅子和高足桌子的出现,奠定了围坐吃饭的物质基础,人们逐渐开始围坐在一张桌子旁吃饭,直到八仙桌出现,在一张桌子上吃饭已成了习俗,分餐制也顺应的变成了合餐制。

(雕灵芝祥云纹八仙桌)

宴会坐礼要求

在中国,是很讲究饮食礼仪。称始于周公。古代的食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。现代食礼则简化为:主人(东道),客人了。

客人赴宴守时守约抵达后,除引介介绍外,一切听从东道安排,然后入座。

这个“排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次“尚左尊东”“面朝大门为尊”。

1、家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;

2、家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,大家都不能动手。巡酒时自首席按顺序一路敬下。

若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。

若为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

更讲究的是,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。

(八仙桌坐礼)

椅子坐礼标准

古人坐椅子讲究文武不同。

先说文人,文人坐椅子讲究长幼尊卑,下级与上级同坐时要斜签着身子坐下。一般时文人坐椅要上身直正,左手端带或扶在腰带上,右手自然放在右大腿上。还有一种坐法显得正式恭敬,那就是双手合拢藏于袖中置于身前。与长者、身份高于自己者同坐时要斜身面向对方坐在椅子上,一腿略前伸。

再说武人,武人坐椅就没有这些规矩了。武人坐讲究“虎背熊腰”,坐法为双脚分开与肩同宽,上身略前倾,双手捂住双膝盖。双肘自然指向两旁。

据一些文献记载,在北宋时期,士大夫家内的妇女是不得坐椅子的,否则即被视为不懂规矩。直至宋代之后,妇女坐椅子才不算违礼。

与此同时,古代坐椅的设计还体现在社会等级或荣誉、内外有别、长幼有序等封建思想上。例如以下几种椅子,对坐者身份是很有讲究的:

1、交椅(坐者身份)

交椅摆放在厅堂中,有凌驾四座之势。如果来访宾客的地位与自己相当,皆是高官显赫,就只能也以交椅接待。

2、官帽椅(坐者身份)

官帽椅搭脑酷似官帽,亦是对士子学习时很好的勉励,具备较高的艺术性和文化内涵,乃文人士子常坐的椅子。

(黄花梨 四出头官帽椅)

3、太师椅(坐者身份)

太师椅一般成对陈设于厅堂正中或比较雅致、庄重的场合。只有主人和与其有相同地位和身份的人,方能坐在太师椅上。

4、圈椅(坐者身份)

圈椅是身份较高贵、有一定地位的人才能坐的。一般情况下,圈椅是很少成对摆放的,因其背圈气势强大,所以成对摆放并不美观。但在祖宗画像中,圈椅少有单独陈设的。因为祖宗中的某公与孺人夫妇往往并列出现,那么就不可能让两人所坐的坐具不一致,而圈椅就是除交椅外最好的选择。

(黄花梨 圈椅)

5、玫瑰椅(坐者身份)

玫瑰椅又称“小姐椅”, 是古代专门用来教育女儿家的一种坐具,简称小姐闺房御用座具。在古时婆家评价一名媳妇的“好与差”,直接通过观察其坐礼来判定是否接受过良好的“家教”,而教女儿家“坐相、坐礼”指的就是这一类椅子。

古代女子坐在此类椅子上,必须坐姿端正、腰背挺直,坐椅面三分之一的位置,以体现大家闺秀的教养。

(黄花梨 冰裂玫瑰椅)

6、矮方凳(坐者身份)

板凳、矮方凳在古代层次较低,是家庭普通成员所坐坐具。一般情况下,古代板凳、矮方凳在正堂较少出现和摆放,一般放在低矮作业时,或下人房中所用。

(老红木 藤面方凳)

7、皇宫椅(坐者身份)

“皇宫椅”是皇帝专用御制椅。古时的皇宫椅以雕龙画凤为主,是社会等级制度的象征。随着封建制度的消灭和社会的发展,今天的皇宫椅已经进入寻常百姓家。工艺制作上进行了大胆的创新和发展。现在的皇宫椅不单单雕龙画凤,还雕花鸟、人物和山水等题材。

(雕龙皇宫椅)

[总  结]

本文谈到的中国古代坐法与礼仪特点,可以看到中式家具在古代的育人教子思想方面的闪光点,时至今日,仍然有许多方面值得我们传承和发扬,如教子勤勉,训子节俭,诫子为官清廉,以及诚子忠直、爱国、宽厚、敬老等等,这些都不失为我国古代思想宝库中的重要组成部分。因此,中式红木家具的核心价值在于“育人”。

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