瑞士鸡翼

瑞士鸡翼，甜而不腻，浓而不咸，一口咬下去汁水直流。
　　做法其实很简单的
　　鸡翼先出水，晾干
　　找一汤煲，倒一斤生抽，一斤冰糖，煮滚（酱油是不能很咸的，要偏甜的酱油）
　　放鸡翼，小火煮8到10分钟，关火炆焗。大约10来分钟，看上色上味。就可以捞出来吃了。这是最基本的做法

　　高级做法
　　煮生抽的时候，放入爆香姜片，葱，洋葱、香芹、酒等等，还有连鸡壳、大骨一起煮（这是酒楼做法，配料自己琢磨，我不会说）

　　再想好吃一点，上碟前涂一层蜜糖，拿喷枪烧一烧，放在石头的碟子上，完美,再发一个改良做法的。
　　
　　在鸡翼出水后，称着鸡翼还有温度，用生抽汁水完全浸泡，放冰箱里。浸半天。
　　用锅下油爆香姜片，讲鸡翼煎一下，把浸泡的汁水倒入，煮到半干，不停翻炒，就成这样了。
　　翻炒的时候可以加点陈醋，或者柠檬汁，成酸甜汁的。