佟彤2014-10-31 10:31:18 归档在 我的博文 | 浏览 1169 次 | 评论 0 条
多吃水果并不健康 我认识一个医生,他的早餐经常是肯德基的“田园鸡腿堡”,还配一杯加了奶精的咖啡。这个组合的高热量已经屡次被营养学家批评,身为医生, 他为何还勇敢地吃它呢?理由是,他一个上午的门诊,要看50多个病人,热量消耗很高,如果不是这种油炸的,高糖的食物,大脑的功能会跟不上,看到最后几个病人时会支持不住,他敢吃这种所谓的“垃圾食品”,是因为他有保证在中午之前全部消耗干净,没有剩余热量存在身体里。那些因为热量高,消耗不掉会导致肥胖的“垃圾食品”于他,也就不成为“垃圾”了。但是,如果你每天上午就是坐在电脑前上上网,无论身体还是脑子都动得很少,也东施效颦地去吃这个套餐,很快就会变成一个慢病随身的胖子。 几乎没有哪种食物是绝对营养,绝对健康,可以放开吃的,因为除了凉水,任何食物都有热量,包括豆腐,虽然寡淡无油,但如果过量吃,豆腐转化出得热量超过了你身体所需,仍旧可以成为“垃圾”。但是,这个前提却对蔬菜放宽了,蔬菜是食物中,唯一可以多多益善的,因为按照人每天能进去的最大量计算,蔬菜带来的好处和它的摄入量是成正比的。 宋丹丹以前演的小品《超生游击队》,里面抱怨自己的孩子只能吃大葱,没人家每天吃水果的孩子长得水灵……似乎蔬菜的营养不如蔬菜。事实上,从整体上讲,水果的营养低于蔬菜,水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质,但在含量上有一定的差别,水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富,其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜,特别是价格便宜的绿叶蔬菜中,维生素C和铁的含量都很高。 |
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