做煎饼果子只需要10分钟不到的时间,完全可以在家自己做哦~!是美容的重要元素。随着生活水平的提高,女性对自身皮肤保养的要求也在不断提高。它的功效性已被广大女性所了解和接受,并成为它忠实用户。 以下美食君分享几种煎饼果子的做法,告诉大家一个贴士,饼皮一定要摊得很薄才好吃,因为是杂粮饼,薄了会香脆,厚了口感真不好。摊薄饼需要多练习,另外,一款好的不粘锅也可以事半功倍哦!赶紧做起来吧~~ 煎饼果子做法一 食材:面粉、鸡蛋、薄酥脆、熟黑芝麻、盐、葱花、甜面酱、辣椒酱。 做法: 1)面粉加水、少许盐调成面糊,但不能太稀; 2)平底锅置小火上,均匀擦抹少许油,把面糊用手勺舀入,推摊成圆形饼,待差不多凝固时,把鸡蛋打到饼上面,推开,撒葱花、黑芝麻,翻面; 3)在背面刷甜面酱、辣椒酱,放薄酥脆,将饼左右向中间折叠,再把中间压一下,再对折即可。 煎饼果子做法二 食材:面粉适量、玉米面适量、油条一根、鸡蛋一个、香肠适量、芝麻适量、葱花适量、蒜蓉酱适量、腐乳适量、辣酱适量、豆瓣酱适量。 做法: 1)准备材料,面粉和玉米面按比例5:1调成面糊备用,各种酱料准备齐全;(如果有的酱料比较稠,可以适当加水调试) 2)香肠切片,然后用油煎一下,煎到差不多时,撒上适量的孜然粉,味道更佳; 3)锅中倒入适量的油,小火倒入面糊,摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面,在背面打上鸡蛋,用铲子弄平后翻面; 4)翻面后开到中火,让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料; 5)撒上芝麻,然后放上油条和香肠,最后撒上一些葱花,关火,煎饼果子就可以出锅啦! 煎饼果子做法三 食材:面粉、鸡蛋、油条、葱、萝卜干、酱(烤肉酱)。 做法: 1)葱洗净切葱花; 2)面粉加适量清水,搅拌成面糊糊; 3)锅中涂一层薄薄的油; 4)舀两勺面糊糊,摊平,可以用勺子底部抹下; 5)开火,面糊糊成型之前打入鸡蛋一个; 6)用勺子底部抹开; 7)撒葱花; 8)大火鸡蛋7、8分熟,喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿; 9)翻面; 10)涂上酱料; 11)放萝卜干; 12)放油条; 13)卷起。 煎饼果子做法四 食材:面粉半碗、薯片1袋、香葱适量、香菜适量、榨菜适量、鸡蛋 1个、烤肉酱适量。 做法: 1)将食材准备好; 2)面粉加少许水搅稀,准备好烤肉酱,没有的话可以用甜面酱来代替; 3)香葱和香菜各切好备用; 4)锅内刷上一层薄油加热; 5)把面粉糊慢慢地舀入锅内; 6)面糊稍稍固定后,将鸡蛋打入; 7)然后用筷子划开,撒上香葱;(鸡蛋划的时候要轻点) 8)鸡蛋煎至7.8熟的时候翻面; 9)然后均匀地抹上烤肉酱,榨菜,薯片,香菜;(不喜欢吃香菜的童鞋,可以不放,多加榨菜。) 10)卷起来就可以吃了。香喷喷哇! 煎饼果子做法五 食材:黄豆粉、绿豆粉、荞麦粉、中筋面粉、玉米粉、盐。 做法: 1)黄豆粉 绿豆粉 荞麦粉 中筋面粉 玉米粉各一勺 加一点点盐 用水调开成流动的面糊; 2)面糊的厚薄程度自己掌握,以在烧热的锅子里能够流动摊开成薄片为准; 3)烧热的平底不粘锅里用厨房纸巾抹上少许植物油,摊入一勺面糊,待面糊凝固时打入鸡蛋一个,用木铲小心拍散蛋黄,尽量让蛋液均匀分布在面糊上,撒上香菜末,把面饼翻身,抹甜面酱,喜欢的可以加辣椒酱。摆上炸好的油条,裹起折叠,出锅。 【关注美食微信,一日三餐没烦恼】 微信号:xuezuomeishi(←长按复制) 【男人的终极禁地,女人的秘密花园】 微信号:neihanhua(←长按复制) |
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