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绝大多数胃病患者都是「自己害自己」，唯有养成良好的饮食习惯，适度运动、纾压不焦虑，胃病才会自动远离。「胃部不适」是一种通称，形成的原因各不相同，其中，占最大宗的胃食道逆流、消化不良、溃疡患者，多半是饮食不当、压力过大造成，可以参照胃食道逆流症的卫教内容，不暴饮暴食，少吃油腻食物、适时纾压，就能避免八成以上的胃部疾病。 养胃观念1 多吃含果胶、黏液蛋白的食物 胃的功能是利用胃液将食物腐蚀、分解，调整其软硬度后送到小肠吸收。胃液中主要成分是具强酸性的盐酸，也就是「胃酸」，而胃壁避免被腐蚀的保护因子是「胃壁黏膜的表皮细胞和其分泌的黏液」，所以多吃含有果胶、黏液蛋白的食物，如：秋葵、山药、南瓜、苹果等，可增加胃黏膜的抵抗力，而含有维生素U、维生素K的高丽菜，可修复溃疡，也适合常吃。至于浓茶、咖啡、汽水、辛辣食物，会直接侵蚀胃壁，或刺激胃酸分泌再腐蚀胃壁，应该尽量避免。 养胃观念2 勿让压力伤胃 胃病的起因与压力有很大关系，压力会促使自律神经失调，一方面刺激胃酸分泌，同时也减低胃壁黏膜的防护力；所以长期处在压力下，再加上三餐不定时定量、空腹时间长，对胃造成的伤害很大。 研究发现，处在压力下，短时间内就能伤害胃的健康，但修复胃壁却没有特效药，只能营造适合胃壁养护的环境，方能见效，所以「预防胜于治疗」，尽量不要长期处于过大的压力下。 养胃观念3 避开错误进食习惯 有些人得了肠胃疾病又不懂得饮食技巧，长期消化、吸收不好，造成营养不良，外貌看起来精神萎靡、也老得快，所以胃、肠健康与营养息息相关。保养之道除了尽量维持规律作息，也要学习以饮食来护胃，减轻胃的负担，进而提升胃壁抵抗胃酸的能力，并维持充足的营养供给。 人类愈文明，工作时间就愈长、时间感愈急迫、压力愈大，下班愈晚，建议不管多忙都要尽量照三餐进食，避免吃消夜或压力大就拚命吃甜食点心，改正不良的饮食习惯，才能让胃健康。 |
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