 首先非常感谢贵州毕节富雄食品有限公司给我以及我的网友们免费赞助的面条以及酱油，醋等食品， 我家宝宝尤其喜欢她们家的鸡蛋面条，每次我问她们要吃饭还是吃面的时候，她们总是毫不犹豫的说：吃面！ 虽然只是挂面，但是厂家说她们没有放任何的添加剂，而且做挂面的小麦，鸡蛋都是在当地农户手里收购然后自己磨的，所以挂面的颜色也比较黑，不像一般的那种雪白的挂面，更像家里自己做的。  想起将近有二十年没有吃过用挂面做的炒面了，小时候在杭州我妈妈曾经做过， 到现在都记得那美妙的滋味，它不像炒粉那么干，每一根面条都油润润，香喷喷的。 但是妈妈说用挂面很难炒，而且特别吸油，所以后来再也没有吃过， 现在正好有那么多的挂面，就再来回忆一下小时候的味道吧。  主辅料：挂面半包、鸡蛋两个、青菜一棵、香菇六朵、瘦肉一小块、盐两小勺、植物油两大勺、酱油一大勺 做法： 1、 所有的辅料洗净备用 2、汤锅里水烧开，放入自己需要的量的挂面 3、水再开以后大火煮3，4分钟，然后关火 4、挂面捞出，马上过凉水，这一步很重要哦 5、所有的辅料切好，鸡蛋打散 6、锅里放入适量植物油烧热，加肉丝煸炒至变色  7、往肉丝里倒入鸡蛋液，炒散 8、放入香菇丝，加盐炒软 9、放入青菜略翻炒 10、放入沥干水的挂面 11、往挂面里拌如一勺酱油，酱油也是富雄公司的哦，酱香味浓郁 12、最后把挂面跟辅料一起炒匀，炒散就可以啦    |
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