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吃 苦瓜你知多少？！【原创】 欢乐一生 文摘 苦瓜清热解毒，祛心火，明目，补气益精，止渴消暑，是夏天家庭最常选用的菜蔬，苦瓜有清火的功效，对于饮食油腻、有“三高”症状的人更为适宜。但苦瓜是寒凉之品，如果平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群则不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。苦瓜中也含有草酸，会妨碍食物中的钙吸收，因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，较为理想。在这里还要强调的一点是，苦瓜内含有奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无大碍，但是慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。 
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