【澳新之旅】29、蓝腾酒庄之美酒的诱惑
(2013-01-15 13:46:12)
参观蓝腾酒庄，对于平时也喜欢小酌一番的我来讲，简直是一次难以抵挡的诱惑。
车子行进在绿油油的山谷间的时候，并没有买葡萄酒带回去的打算，其一怕麻烦，其二平时以黄酒为主，红酒的酸涩，不对胃口。一车人不少竟与我有同样感觉。闲谈间，蓝腾酒庄到了。
接待我们的是酒庄的华人雇员，因此没有语言上的障碍。每人一个酒杯，按吩咐先要学会如何品尝。手拿杯脚，轻轻晃动，观看葡萄酒的色泽，以纯净色匀为好，这叫观色。酒液从杯壁流下，以略带黏稠为好，这叫挂杯。然后闻香，还要用左右不同的鼻孔。喝的时候更为讲究，先将少许酒液含在舌下，停留片刻，说是增温，然后搅动口腔，让酒与味蕾充分接触，细细体会美酒带给你的醇香刺激，偶后徐徐咽下，轻吐口气，感觉唇齿间尚存的余香与甘洌。
规矩如此之多，程序如此之复杂，与日常我们喝酒的习惯大不相同。虽说如今在饭局中“大碗喝酒”的粗狂已很少见，但“一口闷”的豪爽仍旧风行。按这样的步骤在饭桌上喝葡萄酒，岂不笑话？
看来喝葡萄酒是需要情调的，难怪我总感觉到酒的酸涩，而体会不到酒的美味，问题就出在方法上。葡萄酒是用来“细品”的，而不是用来“牛饮”的。
优雅的在蓝腾酒庄品尝了几款不同年份不同品种的葡萄酒，感觉口味还不错。人人脸上堆起了红晕，脚步似乎也有点轻飘。于是乎，买吧。
上车的时候，大家手中多了一份东西：包装完好的葡萄酒。
蓝腾酒庄接待大厅的入口，像一个橡木酒桶。
储酒室。
柜台上的蜂蜜酒。
团友们边听介绍边喝着葡萄酒。
木板墙上贴满了关于蓝腾酒庄的宣传介绍。
从内往外看入口。
据说储存最长的有40年了。不知道是不是这一桶。
庄园主从木桶中取出葡萄酒，分发给每一位来客品尝。
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