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１.坚持杂食．因为冬天人们大多偏嗜肉类、鱼虾、蛋品、糖等高热量食物, 粗粮、蔬菜、瓜果吃得少, 所以品种多样、粗精搭配、荤素兼食仍十分必要．否则, 易使人发生便秘、口角炎、牙龈出血、缺铁性贫血等疾．对于胖子或有肥胖倾向的人来说, 冬令注意控制食量, 尤其不贪嗜精、荤、酒、甜品等饮食, 不仅有助于减肥, 而且有利于避免或预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病和糖尿病等症． ２.适当进补．中医认为, 冬季人体｀精气＇呈｀封藏＇状态, 进食滋补食物或药物, 能够补充．改善机体营养状况, 增强身体素质, 提高脏器功能, 促进慢性病康复, 并有助来年春天新陈代谢活动的正常进行, 充满勃发生机．寒冬腊月, 一般人可适当多吃些栗子、大枣、糯米、羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑蛋、虾米、鲢鱼、辣椒、洋葱等性热御寒的甘温或辛热食物．但酗酒御寒之举不可取, 酒伤神损体, 且酒性一过更易着凉感冒．体虚多病者, 冬至前后宜对症服食人参、鹿茸、蜂王浆或鱼膘、莲子、银耳、香菇等补品． ３.趁热进餐．顺应中医｀天人相应＇说, 即人体必须与天气、时令、环境相适应．冬日饮食宜于饭菜烹熟之后, 趁热进餐． |
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