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近日，由上海交通大学医学院与Zespri佳沛新西兰奇异果共同发起了一项名为《全国四大城市居民身体快乐指数》调查，主要根据四大城市参与者的性别、年龄、生活地区、生活饮食习惯等数据进行分析，了解身体快乐指数，结果显示水果的摄入对缓解压力程度有重要作用，每周食用水果频次少于3天的人群，感到压力大的比例高达21.6%，每天吃水果的人群承受很大压力的比例仅为12.4%。发布会当天，上海交通大学医学院营养专家蔡美琴教授指出，身体快乐指数的高低与饮食习惯存在关联。结果表明，爱吃果蔬的人群，身体更快乐。 蔡教授解释道，果蔬中含有丰富的营养物质，尤其是膳食纤维和酵素，是肠道健康的关键。肠道健康关系到人体大部分的免疫功能以及影响着人的情绪，换句话说，这就是肠道健康带来的“多米诺效应”。(刘佳宁) |
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