 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 山药适量 辅料 蓝莓酱适量 牛奶适量 蜂蜜适量 盐适量  1. 山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿。  2. 药趁热用勺子把山药压成泥。  3. 在山药泥中加一点点盐。  4. 再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜。  5. 取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释。  6. 再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可。 小贴士 山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。山药泥中加一点点盐，可以提味，让山药泥更甘甜。觉得麻烦没有选择用水熬蓝莓酱，加水稍稀释再加些蜂蜜调浓度也不错。蜂蜜还有润肠通便的功效。 |
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