清炖牛肉

清炖牛肉

时间:2012-12-24 19:09来源:大众菜谱 作者:www. 点击:2713次

         

           
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材料：牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜

调料：料酒，生抽，盐



做法：

1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫

2、葱切段、姜切片

3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料

4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时

5、炖至汤汁剩下一点就可以了