釀香菇

釀香菇

时间:2011-11-20 12:17来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:711次

         

           
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材料：香菇5朵，肉馅100g，马蹄4个，葱姜末，蛋清一个，腊肠半根，香菇碎少许，水淀粉少许

调料：料酒，盐，生抽，鲍鱼汁

做法：

1）马蹄去皮拍碎，把肉馅，葱姜末，蛋清，盐，料酒，生抽，马蹄碎混合搅拌均匀

2）香菇去蒂洗净，把肉馅团成团放于香菇上，香菇站不住的话，在底部用刀削平就能立在盘子上了

3）锅内烧开水，放入釀好的香菇，大火