毛豆肉末炒饭

毛豆肉末炒饭

时间:2011-04-09 18:44来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:246次

         

           
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材料：鸡蛋2颗 毛豆 50克  洋葱30克 水发香菇3朵 胡萝卜30克 猪绞肉30克 白饭2碗

调味料：盐1/2小匙 鸡精1/4小匙 生抽1/2大匙 白胡椒粉1/8小匙

做法：

1.鸡蛋打散成蛋液。锅内烧热油，并将油趟锅一遍，让锅底布满油。将鸡蛋液倒入锅内，

  炒至7分熟捞起备用。

2.将猪绞肉放入锅内煸炒至熟后，放入洋葱炒出香味。再加入毛豆、胡萝卜丁，细盐1/2小匙炒至熟。

3.加入白饭翻炒均匀。

4.最后加入鸡蛋炒散，加入生抽1/2大匙，白胡椒粉1/8小匙，翻炒至听到米粒爆裂的声音，水份完全收干即可起锅。