鳊鱼的做法大全

鳊鱼

菜谱55篇

鳊鱼为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。武昌鱼主产于长江中下游，以湖北为最多，多产在5～8月。武昌鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起明显，头小、口小，体侧灰尘色并有浅棕色光泽，背色深，腹色浅，腹色浅，鳞片中等大小，臀鳍较长，尾柄短，尾鳍分叉深。鲂鱼肉细嫩肥美，小鱼刺多，大鱼刺少。

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鳊鱼的做法大全 鳊鱼的营养功效

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  鳊鱼豆腐汤

  尘欢发表于2013-10-1

  原料:鳊鱼、豆腐、生姜、香葱、料酒、油、大蒜、盐。

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  咖喱鳊鱼

  斯佳丽WH发表于2013-6-3

  原料:鳊鱼、土豆、洋葱、红萝卜、咖喱膏、大葱、姜片、料酒、胡椒粉、油盐。

  阅读（8237）收藏（155）喜欢（11）
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  孔雀开屏鱼

  绿色天使发表于2012-10-2

  原料:鳊鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、水、植物油。
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  清蒸鳊鱼

  爱跳舞的老太发表于2011-10-20

  原料:鳊鱼 、油、盐 、料酒 、蒸鱼豉油、鸡精、淀粉、姜、葱、胡椒粉。
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  红烧鳊鱼

  斯佳丽WH发表于2013-6-25

  原料:鳊鱼、姜、小葱、酱油、料酒、醋、油盐。
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  糖醋鳊鱼

  满满爱的厨房发表于2012-5-6

  原料:鳊鱼、葱姜蒜、干红椒、花椒、鲍菇、盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒。
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  家常红烧鳊鱼

  寻找无双发表于2011-9-26

  原料:鳊鱼、小香葱、姜、蒜、食用油、料酒、生抽、老抽、盐、糖。
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  椒麻鱼条

  sheery的妈妈发表于2011-5-11

  原料:鳊鱼、油、盐、糖、酒、葱姜末、花椒粉、麻油、水。
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  糖醋鱼

  老杨的厨房发表于2011-4-30

  原料:鳊鱼、葱姜、面粉、笋丝、盐、胡椒粉、番茄酱、香醋、白糖或者冰糖。
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  清蒸鳊鱼

  籣草児发表于2011-3-21

  原料:鳊鱼、生姜、香葱、独蒜、红剁椒、蒸鱼豉油、盐、香油。