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一般人分不清茶油、茶叶籽油、菜籽油，加上有的商家有意搅浑水，更迷糊，现在又多了个茶树油，很容易上当被骗。
通过在几个方面简单总结概括，就能很容易区分这几种油。
一、用途
以上说明，茶油、茶叶籽油和菜籽油是一类，而茶树油属于工业用途的另一类，不属于茶油的讨论范围。
目前，会接触到茶树油的有含茶树油的洗发水、洗洁精、香皂、驱蚊喷雾、化妆品等，这些产品都是利用了茶树油的强大杀菌效果，加上茶树油温和辛香，因此适合混合在这一类产品中。
二、名称
为什么会叫这个名字，原因是每一种油的提取来源都不同，这是关键重点。
三、提取来源
（一）油茶树-->油茶果-->油茶籽榨油-->茶油
油茶树是我国特有经济树种，有2000多年的栽种历史，食用茶油历史悠久。
油茶树的叶子无经济价值，种植油茶树就是为了榨油，油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。
油茶树花期为9-11月，开花结果后长出油茶果。
一个油茶果=茶包+油茶籽构成，一个茶包含有1-4粒油茶籽。
一个油茶籽=油茶籽壳+油茶籽仁构成。
茶油主要集中在油茶籽仁中，油茶籽壳含油量很少，壳中含油量仅在0.5%左右。
油茶籽榨油后成为-->油茶籽粕。
油茶籽粕可用来生产饲料、皂素、淀粉。
油茶籽壳壳用来生产拷胶、皂素、木糖等。
（二）茶树-->茶树果-->茶叶籽榨油-->茶叶籽油
茶树在世界各地广泛种植，有2000多年的栽种历史，但食用茶叶籽油是近年才开始。2011年开始启动国家标准制订。
茶树的叶子就是茶叶，可以制茶。种植茶树主要是为了获取茶叶，茶油是茶叶生产的副产品。由于利用茶叶籽榨取生产茶油的时间晚、产量低，我国还没有茶叶籽油的国家标准和正式中英文名称。
（三）油菜-->油菜籽榨油-->菜籽油
菜籽油是生产油菜的副产品，但菜籽油和茶油一样是我国传统食用油，食用菜油的历史同样很悠久。
（四）互叶白千层树-->新鲜枝叶蒸馏炼油-->茶树油
互叶白千层树种原产澳大利亚，与前三种油不同，来自海外，我国南部有引进种植。
茶树油的做法有100多年历史，近20年快速发展，全球销售，50%销往美国。
四、成分特点
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菜籽油中含有对人体有害物质，不推荐长期食用。
国内超市可见的菜籽油，通常有金龙鱼、中粮、鲁花、鸿瑞等大品牌，而标榜农家自己压榨的菜籽油危害则更大，因为芥酸和芥子油苷含量更高！
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五、食用特点
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