荞面鱼鱼

荞面鱼鱼

时间:2011-10-06 06:47来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:254次

         

           
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材料：鸡汤，莴笋，面

做法：

1）面1.5杯，水0.5杯揉成比较硬的面团，盖上湿布醒10分钟

2）揪出拇指肚大小的面两块，放面板上，手平压在上面顺势往前一搓，就搓成面鱼了，看下图！没人帮忙照片简单点哈！估计冰雪聪明的大家肯定会，有的还是面食专家呢！

3）锅内烧水，开锅后面鱼放在铺上半干笼布的笼屉上，大火蒸15分钟，出锅凉凉，可能会粘连在一起，用手分开就好！

4）浇上自己喜欢的卤子开吃吧！（我用昨天剩下的一块莴笋切丁，加点鸡汤，熟鸡肉碎，一大匙蒜蓉辣酱做的卤子）