猪蹄的做法大全

猪蹄

菜谱406篇

猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

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猪蹄的做法大全 猪蹄的营养功效

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  凉拌猪蹄

  狼之舞发表于2013-1-25

  原料:猪蹄、红尖椒、香菜、白糖、精盐、生姜、大蒜、生抽、料酒、陈醋、红油、麻椒粉。
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  香辣猪蹄

  老杨的厨房发表于2011-11-2

  原料:猪蹄、葱、姜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、鸡精。
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  红烧猪蹄

  老杨的厨房发表于2011-7-27

  原料:猪蹄、干辣椒、草果、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精。
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  腐乳猪蹄

  老杨的厨房发表于2011-7-6

  原料:猪蹄、腐乳、葱、姜、干辣椒、盐、冰糖、白酒、五香粉、鸡精、香油、生抽。
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  酱焖猪蹄

  薄灰发表于2011-6-11

  原料:猪蹄、豆瓣酱、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、青椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽、冰糖。
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  雪豆蹄花汤

  粉竽粘糖发表于2011-6-23

  原料:猪蹄、干雪豆、姜、料酒、香醋、盐。
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  四物猪蹄

  诗心发表于2012-11-5

  原料:猪蹄、生姜、香葱、四物包、食盐、料酒、红烧汁、白糖。
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  老妈蹄花

  雨木发表于2012-10-11

  原料:猪蹄、雪豆、酱油、老干妈辣油、白芝麻。
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  黄豆猪手煲

  anggie1129发表于2012-5-21

  原料:猪蹄、黄豆、盐、八角、白糖、姜蒜。
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  韩式酱烤猪蹄

  老杨的厨房发表于2012-5-20

  原料:猪蹄、姜、韩式辣椒酱、番茄酱、甜面酱、盐、料酒。

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