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煮妇加油(20)
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水煎包翻身仗2008-10-31 12:37 做了一次韭菜鸡蛋的水煎包，爱爱爱，太爱了！ 韭菜好鲜，鸡蛋好嫩，皮好酥，咸淡适中，简直就是让我骄傲让我自豪的理想水煎包啊。 可是老公还是想吃肉啊，就做一次韭菜肉的水煎包吧，嘿嘿。 热气腾腾的出炉啦：
南瓜豆沙包2008-10-31 12:30 自从买了酵母，就开始发狂的做发面吃的东西， 例如， pizza，水煎包。 幸好我现在对烘培只是感兴趣的阶段，不然一认真实施起来，偶又不知道有多固执。 南瓜真是一个好东西，看别人做的南瓜馒头心痒痒，有正好对大福饼长草，索性自己开做。没有糯米粉，咱有面粉呀。做个豆沙包吧。嘿嘿，可是没有蒸锅，就拿平底锅上吧。见过用平底锅蒸出来的豆沙包么？
当当当当，出锅啦！ 看看成品如何吧： 第一次做pizza2008-10-27 13:48
第一次做pizza，准备的材料不是很足。 毛手毛脚的鼓捣，没有啥工具，所幸是自己吃，不要求那么好看。
做了三个，第一次是青红椒肉丝的，哈，别笑，自己吃，面饼上爱放啥就放啥，爱放多少就放多少，是吧？没想到第一个就挺好吃，出锅的时候正好老公下班回来，三下五除二就把它给吃了，偶就没有拍片片。 剩下两个偶做的是水果的，偶就爱吃水果味的pizza。放上菠萝和香蕉片，酸酸甜甜，配送cheese的浓郁奶香味儿，多好吃呀。一下子自己就吃多了，简直过瘾死了。 先说说俺的小心得吧。 面饼必须得发酵的，和面的 意外的水煎包2008-10-24 12:50
做成這樣，估計它自己也很意外吧？ 偶觉得很好吃，老公也认为比外面卖的好吃，但是，但是， 总觉得不是很完美。 沒有豬媽媽做出來的那么飽滿，搞不清楚為啥會是这样呢。 晚上翻来覆去睡不着，想想为什么会不尽如人意。】 第一次发面，发的不好？时间没控制好？还是剪的时候没控制住火候，还是没掌握好放水的时间，还是偶的工具不行？需要在尝试一次才能确定到底是那个环节让我郁闷。 蠢蠢欲动想做pizza了， 冰箱都已经空了， 我已经一个礼拜没去买东西了，哎 可是外面这雨，下了一天一夜，反而有越来越大的趋势，几时能出得了门哦 粗制滥造海苔卷2008-10-22 12:15
这个就是偶做出来的海苔卷，因为卖相不好，所以偶也没有装盘。 不过呢，口感真的很好吃。 自从在日本吃过寿司之后，偶就不敢叫这玩意寿司了，顶多就是韩国的紫菜卷。 为啥叫粗制滥造呢？瞧瞧我的材料吧， 偶只有一根黄瓜和两个鸡蛋，没有胡萝卜，没有虾，没有寿司醋，没有蟹肉棒，没有蛋黄酱。 这么多没有，做出来的东西能好吃吗？哦，还真的很好吃…… 偶把一个小茄子擦丝，和着肉末炒炒，就当肉松了，没有寿司醋，偶就用家里炒菜用的普通醋，放上白糖熬了熬，最终结果居然还是很好吃。 首先我觉得我做的鸡蛋烧简直太好了，初次练手就做的很成功！不过偶做的米饭简直太失败了！水稍微多点，有点粘，虽然也 瞧瞧偶的香酥餅2008-10-22 12:03
偶的最愛就是油餅 學校北門有一家做油餅做的超級好吃，每天都要去吃一個。記得好像就是西安名吃香酥餅。曾經帶老公去吃過一次，讓他念念不忘，可惜后來店主走了，大概一年吧，那一年我一直在念叨它，甚至在聊天的時候都會流露出傷感。 偶就是這么愛吃的一個人，不過后來消失一年后他又回來了，于是偶就繼續偶的狂熱。曾經推薦給身邊的人吃，像穎穎之流，林子之流，都贊不絕口。不過現在偶自己就可以做啦！在這邊是吃不到的，想吃就只能自力更生啦，快來瞧瞧偶的杰作。虽然没有电饼铛，只有偶家那口炒菜锅，但是做出来口感一模一樣噢！！！ 煮妇小盘点2008-10-17 12:54 很久没有写煮妇加油系列的贤惠日志了，但是并不代表私底下我就偷懒了。 实在是最近太忙了， 但是好像有没有忙出什么头绪来。总之两个字就可以概括了：瞎忙！ 转入正题吧， 说说我最近比较满意的作品。 1） 泡菜锅 终于可以吃到地地道道的泡菜锅了。 每次吃砂锅，都是吃的泡菜锅， 很喜欢这个味道，辛口的比较爽。而且比较清淡，比中国的火锅清淡的多，豆腐白菜小蘑菇的在里面那么一煮就可以吃了。 自从喜欢上这口，从国内带来的火锅底料就扔了。厚重油腻，满屋子都散不了的膻味，油烟机都要抽很久。 2）清蒸鲈鱼 没想到在这边也能吃上鲈鱼。 来了这边，看到的都是海水鱼。买过三文鱼，就是那种鲑鱼，便宜的不行，也难吃的不行，真腥。带鱼还行， 就是好粗好粗啊，不过也比较腥，炸炸吃还是很美味的。不过好像也就吃过这么两次， 实在是吃不惯海鱼。 上一页 1 2 下一页 |
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