葱油饼的做法

食材

• 主料    面粉300g  开水150g  猪油1勺 
• 辅料    油适量   盐适量  葱花适量  胡椒粉适量

步骤

1.300克面粉，慢慢加入150克左右的开水

2.用筷子搅成絮状

3.加入一小勺猪油（没有可省略）

4.和成光滑的面团

5.分割成5个面团，醒半小时

6.用擀面杖擀成方形

7.刷上薄薄的一层油

8.切成四刀撒上葱花和少许盐，胡椒粉

9.如图叠起来

10.如图叠起来

11.如图叠起来

12.如图叠起来

13.如图叠起来

14.如图叠起来

15.再擀成方形（也可以是圆形）

16.锅中放少许油，把葱油饼放进去煎

17.煎至两面金黄色即可

小贴士

1、这个可以多做一点，不想煎那么多，就放冰箱冷冻起来，下次吃的时候直接煎就可以了
2、这个折面团的方法做出来的i饼层次很多。
3、调料中的胡椒粉可加可不加，依个人口味，可以放点白芝麻更香(收起)