干烧翅尖

干烧翅尖

时间:2011-05-13 11:39来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:218次

         

           
本文《干烧翅尖》是由大众菜谱[www.]网站提供，您的支持就是我们最大的动力！

 原料：鸡翅尖250克、酱油30ml、葱3段、姜4片、干辣椒8个、花椒15粒、白糖8克、盐5克、料酒30ml、辣椒面5克、花椒面3克 

做法：

1.鸡翅洗净后充分沥干水分。油锅烧到3成热时放入花椒粒炸出香味，然后将其捞出不用，放入干辣椒、葱、姜炒出香味；

2.放入鸡翅，继续用中火煸炒至鸡翅变色、断生；

3.在鸡翅中加入料酒、酱油、白糖，一起炒至鸡翅上色颜色变红。然后淋入一小碗水，加盖用中到大火焖到水分收干，最后可以根据自己口味调入盐，撒上适量辣椒面、花椒面即可。