过年饺子--豆腐菠菜豆芽萝卜粉丝油条素馅饺子--图解制作过程过年饺子--豆腐菠菜豆芽萝卜粉丝油条素馅饺子 这个馅的饺子是每年年三十家里才会包的素馅饺子 调料:盐、胡椒粉、香油、花生油、葱、姜 制作: 1、把鸡蛋打成蛋液加入面粉搅匀; 2、将豆腐切块沾上搅好的鸡蛋面糊; 3、在锅内加入油,待油温热时放入沾有鸡 蛋糊的豆腐块炸,待炸至金黄色出锅; 4、将炸好的豆腐块切成末; 5、将萝卜切丝或擦成丝; 6、将萝卜丝抄水,并沥干水分; 7、将萝卜丝剁成末; 8、豆芽抄水,并沥干水分,切成末; 9、粉丝先在水中泡发,然后切成末; 10、将油条切成末(油条有吸水作用);
12、在锅中倒入油,待油湿热时放入葱末; 13、先倒入萝卜丝翻炒,再倒入豆芽翻炒; 14、倒入酱油或味极鲜继续翻炒; 15、最后倒入豆腐末、菠菜末、油条末翻炒后出锅; 16、待炒好的馅晾凉后在馅内加入盐、胡椒粉 (依口味适量加入)、少量的香油、花生油拌匀;
七块年糕把它们分别包在饺子里还有包七个糖馅的饺子。 让吃饭子的人吃到这些馅料寓意新的一年里步步高升、 甜甜蜜蜜!好了饺子包好了! |
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