一个扁食两头尖，
下到锅里成万千。
金勺舀，银碗端，
端到桌上敬老天。
天神见了心喜欢，
一年四季保平安。
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”，元代称为“时罗角儿”，明末称为“粉角”，清朝称为“扁食”。现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“饺子”，南方不少地区却称之为“馄饨”。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等等。此外，因其成熟方法不同，还分煎饺，蒸饺等。同样，包的方法也是各种各样，当然多数是为了吃，以饺子馅的口感为主，但也有的具备很强的观赏性，让人实在是不舍得吞下哦。（文中全部图片均来自网络）
健康饮食(2)
冬至为什么要吃饺子？
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饺子的N种包法 --跟西一学包花饺子
(2/1524)2008-12-22 10:33
(沁珏---2008-12-22 10:33:03)
