清炖乌鸡汤

清炖乌鸡汤

时间:2011-03-27 18:55来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:355次

         

           
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 [材料]

乌鸡  1 只（约600 克）

香葱  2 棵

生姜  1 小块

[调料]

料酒  2 小匙

精盐  2 小匙

味精  1 小匙

[做法]

1. 乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

2. 把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。