太平猴魁世界十大名茶，“绿茶之王”创制于1900年。产自于风景秀丽的黄山太平湖畔。
1915年在巴拿马举办的外国博览会上，“太平猴魁”荣获一等奖章和证书
“太平猴魁”茶能长盛不衰，关键在于产地自然条件优越及制作工艺的考究。茶园坐落于海拔500-700米以上的山岭上，由于林壑幽深，地势险要，故有猴子采茶之说。
太平猴魁花香高爽，滋味华润甘甜，具有独特的“猴韵”，品此茶真正体会到“深谷幽兰”之感，被喻为“太平深山处的“高贵公主”。对慢性咽炎，经常吸烟者具有极佳的治疗效果。
猴魁天成
600-800米陡峭高山云雾孕育滋养，1674-1876小时的年平均日照。严苛的产地范围条件限制，每年的太平猴魁产量有限，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。
猴魁的素颜
太平猴魁成茶外形为两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”。平扁挺直，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。色泽苍绿匀润，素有“绿金王子”的美誉。白毫隐伏，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。
猴魁的“猴韵”
入杯冲泡，缓缓开展，或沉或浮，犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”。叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，汤色清绿明澈，兰香高爽，滋味甘醇，有独特的“猴韵”。品饮时能领略到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
苏东坡说：观摩诘之画，画中有诗，喝猴魁，茶中有禅。为观猴魁茶色，紫砂杯弃而不用，只取寻常一玻璃杯，将茶叶竖放杯中，与猴魁相视，有独坐幽篁里之感，那种绿意似乎要从杯中漾出。猴魁入口清苦，这种厚重的苦味，在回甘之前，绵长地萦绕在口腔中。可见，猴魁的苦懂得节制，懂得节制本身就是一种美好。
