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秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥；秋分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。因此，润燥的汤水此时正是大有所用。 --------------?--------------- 青萝卜煲老鸭汤  【青萝卜煲老鸭汤】此汤有清肺热、润喉之功效。鸭滋阳补虚、青萝卜健胃消食、清热解毒。此汤有清肺热、润喉之功效。 ▼做法: 1.食材:老鸭骨架,青萝卜,两片生姜,两片生姜。 2.将老鸭骨架洗净,放入汤锅中,加入适量的清水； 3.盖锅盖,大火煮滚。将青萝卜洗净,去皮,切块。 4.将陈皮洗净,用开水浸软。 5.将所有材料放进锅中,小火煲2小时左右。 --------------?--------------- 霸王花海底椰清润汤  【霸王花海底椰清润汤】清热润肺，除痰止咳，滋补养颜。 ▼做法: 1.准备材料：海底椰、霸王花、薏米、芡实、玉竹各15克,淮山、百合各10克、蜜枣、玉米。 2.将除蜜枣、猪骨和姜片外的所有材料用清水泡10分钟,然后洗净沥干； 3.猪骨加凉水中入锅绰水,之后捞出洗净沥干。 4.所有材料一起进电砂锅煲2小时左右,百合淮山最后下。 --------------?--------------- 罗汉果雪梨汤  【润燥罗汉果雪梨汤】阴霾天气暂结束,猛烈阳光照射,体内热毒蠢蠢欲动:嘴唇干燥,咽喉肿痛、肝火旺盛。 ▼做法: 1.雪梨一个,去皮去芯,切成小块放进炖锅。 2.罗汉果小半个,掰成小块,加水放进炖锅。 3.隔水炖40分钟即可。 --------------?--------------- 蜂蜜芦荟炖津梨  【润燥蜂蜜芦荟炖津梨】女人秋天养颜润燥的必备品，有美容效果哦。 ▼做法: 1.先切去雪梨小部分顶部。 2.用匙羹挖去雪梨内部,确保炖后果肉不会变酸。 3.将已切粒的芦荟及2汤匙冰糖水放进雪梨内。 4.将整个雪梨放进炖盅内,以文火炖2～3小时。 5.最后,加上1茶匙蜜糖,食用时搅匀即可。 --------------?--------------- 土茯苓水蛇汤  【土茯苓水蛇汤】秋冬季节空气比较干燥,故皮肤很难受。这个时节用土茯苓炖汤,有解毒润燥的作用,对皮肤痕痒,关节都有好处。 ▼做法: 1.准备好材料:新鲜的土茯苓,云苓,水蛇蜜枣陈皮瘦肉桂圆赤小豆枸杞后下。 2.肉类冷水下锅绰水洗干净后加材料煲2.5小时。 --------------?--------------- 花胶响螺鲍鱼鸡汤  【健脾补气花胶响螺鲍鱼鸡汤】这个汤挺重本,不过很滋阴润燥养颜。 ▼做法: 1.准备好材料：鸡半只,鲜鲍鱼仔3只,响螺浸泡一晚切片,花胶浸泡3小时备用。 2.沙参玉竹干淮山枸杞蜜枣陈皮姜片洗净,所有材料一起下锅煲2小时。 --------------?--------------- 蛤蜊冬瓜汤  【蛤蜊冬瓜汤】冬瓜是理想的减肥蔬菜，还有多种美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜汤，更清淡爽口而又营养丰富，此汤解渴消暑、利尿，还能消除水肿。 ▼做法: 1.准备好材料：蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、葱花、盐 2.蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。 3.锅内加适量清水，放入料酒和姜片。 4.将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了。 5.下入切好的冬瓜片。 6.冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了。 --------------?--------------- 茅根竹蔗水  【茅根竹蔗水】茅根竹蔗水有滋润心脾、清血热、润肺生津的功能。 ▼做法: 1.准备好材料：鲜茅根50克，无花果3颗，竹蔗500克，连皮马蹄500克，红萝卜1根 2.把所有材料洗干净，竹蔗砍成小段，对半再剖开，马蹄切去头和底部，红萝卜切成大块. 3.把所有材料放进锅里，放清水约10碗. 4.大火烧开15分钟后，转小火再煮30分钟 即可熄火. 5.把汤渣捞出，喝不完的可以放到冰箱里.当清凉饮料喝. --------------?--------------- 青橄榄瘦肉汤  【青橄榄瘦肉汤】味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。 ▼做法: 1.准备好材料：青橄榄22粒，猪腱子肉1斤，清水8碗 2.将青橄榄洗净切开，猪肉洗净切成大块。 3.沙锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉。 4.煮开后转小火炖1小时关火。 5.食用时加盐调味即可。 --------------?--------------- 百合马蹄蜜枣汤  【百合马蹄蜜枣汤】润肺化痰，对口干咽燥、失眠多梦等有调理作用。 ▼做法: 1.准备好材料:百合80~100克、马蹄200克、蜜枣4~5个。 2.百合稍浸泡,马蹄切块,蜜枣去核。 3.一起下瓦煲,加清水约6碗,武火滚沸后改文火煲约至约4碗,加入少许冰糖。 --------------?--------------- |
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