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（541）三·八妇女节特稿：
善补的女人最美丽
本报记者 杜燕
采访专家 陕西省第二人民医院中医科主任 王世杰主任医师
好气色的女人即使不化妆，也会有超尘脱俗的气质，由里及表的美会让女人如花般持续长久地盛开。陕西省第二人民医院中医科主任王世杰主任医师表示，中医认为，只有血足，方能使皮肤红润细腻；只有肉实，皮肤才会显得滋润而富有弹性。所以，女性朋友们不妨多交一些““美容之星”的好朋友，让你由内而外地散发美丽与魅力。
多和“美容之星”交朋友
黑芝麻 能补益肝肾、滋养肌肤，有养血美颜之效。又可黑发明目，常食黑芝麻，可使人“秀发如云”
葵花子 有“美容之星”的美称。其润肌肤、悦颜色，能预防皮肤干燥，使皮肤洁白、润泽。
大枣 大枣富含维生素C，对雀斑、痤疮、脂溢性皮炎有一定的治疗作用。含有的维生素A能使皮肤和毛发富有光泽，且可减少皱纹。红枣可以熬粥、做糕点、煮汤、泡茶等。一次吃3—5颗为宜，不要超过10颗，血糖高、便秘的女性要少吃。
银耳 是易于消化吸收的美容佳品，能使肌肤保持嫩白。常吃还可润肠通便，排出毒素，使人保持健康状态。
苹果 有润肤、轻身的作用，经常食用，可使皮肤润滑细腻，又有减肥的作用。另外，青苹果自然汁可用于制作面膜，效果甚好。
酸奶酸奶对各种维生素都有强化作用，特别是对维生素A、C、E的强化作用，可使皮肤得到充足的营养，并且能降低皮肤中黑色素的生成，增强细胞活力，防止细胞老化。酸奶因此可保持皮肤光泽、白皙和富有弹性。另外，酸奶还有美发、固齿、明目的作用。
专家点评：日常生活中多了解一些美容食品当然有利于女性的美丽，但并不是说只要大量的吃这些食物就一定能美丽。“虚则补之”是中医治疗疾病的调理方法，因此，进补必须因人因时因地制宜，否则不但无益，反而有害。此外，“药补不如食补，食补不如精神补”，因此女性朋友当以愉悦心情，增加锻炼为首要，适当营养为宜。
为自己做道除皱美食
药肉粥 羊肉1000克，当归、白芍、熟地、黄芪各25克，生姜0.5克，大米300克。羊肉取125克切细，先以水5000毫升加药取汁300毫升，下米煮粥，将熟时放羊肉875克，再煮至熟。调味，空腹服。
枸杞子酒 枸杞子50克，生地30克，火麻子50克。先将火麻子煮熟，摊开散热，入生地、枸杞子装入绢袋中，以酒500毫升浸之，密封，春夏7日，秋冬27日。适量饮用。
茯苓方云苓研制成枣大小，入干瓷瓶中，将酒浸泡，3层纸封口，100天后取出，包以饴糖，每日2块，长吃有效。
专家点评：药膳除皱可以看作是药物治疗皱纹的一种特殊形式，所以要以治病的态度来对待它，最重要的一点就是坚持吃药，不要以为那是食物而想吃就吃，不想吃就放下不管，谁叫你把它当药来治病呢？
女性进补养血为主
藕莲饮：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之。具有清热凉血，止血固经之功效。
莲子桂圆汤：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效。
猪肉参枣汤：猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效。
专家点评：30%以上的女性有程度不同的贫血症，因此妇女要以“养血为本”。对于患有月经不调、经量过多的女性，可选用人参、当归、川芎、黄芪等单味中药，亦可选用补中益气的乌鸡白凤丸、阿胶补血浆等中成药。日常生活中多吃海参、鱼虾、红枣、猕猴桃、葡萄、桂圆、芝麻、菠菜等食物。
---《现代保健报》2014.3.7.
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