采摘游应多元化发展

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导读：春摘樱桃、夏摘杨梅、秋摘葡萄、冬摘草莓……红红火火的采摘游成了近年来市民的一种生活享受：举家来到田间地头，享受大自然的恩赐，享受丰收的乐趣。从采水果到摘蔬菜，每个主题都让人心动。

　　采摘游圆市民田园梦

　　4月蔷薇靠半墙，正是踏青采摘郊游的好时节。春天有山花烂漫的美丽，有草木滋长的青翠，还有瓜果飘香的果园……空气中氤氲着花香、茶香、菜香、果香，各种香味随着春风弥漫，让人不觉驻足享受大自然的馈赠。趁着这大好春光，不妨开着爱车带上家人捎上朋友去采摘游。

　　“樱桃看上去玲珑剔透，娇艳欲滴，而且清甜可人，吃了还想吃。”17日，金东区赤松镇上汪村樱桃基地的樱桃树上挂满了红艳艳的樱桃，前来采摘游玩的市民不少，村子附近道路一侧已停满了车辆。来自永康的吕女士说，每年她都会和几个朋友组团过来采摘樱桃，“大家体验一下田园生活的乐趣”。

　　上汪村书记汪增海说，从4月11日起，一批早熟的樱桃已陆续上市，本周起基地里200多亩樱桃集中大量上市，采摘期20天左右。因为天气的原因，今年樱桃采摘期推迟。“今年是小年，樱桃的果实也比去年的饱满，口感好，营养价值高，所以采摘价也比去年高了四成。”汪增海说，去年每公斤70元，今年每公斤要100元。“开发采摘游之后，要比农户单纯种植樱桃拿到市场上销售收益好很多。”汪增海说，近期天气晴好，到了周末非常适合采摘游，所以游客来得非常多。

　　这几天，浦江荣秀果业的樱桃基地每天都迎来一拨拨杭州、宁波、绍兴等地的采摘游客。基地负责人倪忠荣说，基地里有本地樱桃、西洋樱桃，今年可采摘樱桃5000多公斤，城里来的客人边采边尝，吃得开心玩得也开心。

　　除了樱桃，金东区江东镇雅金村大棚种植的桑葚也已进入采摘期。“带孩子来摘摘桑葚，感受一下大自然的风光。”来自武义的陈女士边摘桑葚边说。金东区江东镇的雅金、门口塘、新屋头3个村共种植桑葚430亩，其中大棚桑葚20亩，5月初露天桑葚就大面积上市了。“我们这里一个周末至少要接待几千人次的游客。”雅金村桑葚专业合作社负责人姚建明说，前几年合作社的桑葚都拿到市场上销售，销量不尽如人意。去年开始他们大力推广采摘游，不仅拓宽了销售渠道，还增加了种植户收入，种植户的赢利水平至少提高了35%。

　　采摘游拉动内需

　　采摘游这种老少咸宜、适合举家出游的方式近年来大热。我市各县市把采摘游作为旅游市场的重点来培育。比如，浦江县每年4月的樱桃节、每年夏季的葡萄节和蓝莓节，金东区的源东白桃节、葡萄节，兰溪的杨梅节，义乌的红糖节，永康的葡萄节。这些采摘节不仅解决了果农季节性水果的销售问题，也激发了游客的兴趣，让旅游向农村的田园风光和生产场景拓展。

　　采摘游越来越热，也说明当前人们对旅游的个性化要求越来越高。如今，游客出游的目的不仅仅是采摘与品尝，而且希望有更自由、独立的形式。如何让采摘游永不过时呢？一休闲度假村的负责人表示，以往以采摘为主题的旅游内容太单调，应该把农场果园里的度假休闲放在首位。他的度假村增加了吃农家菜、垂钓等其他参与性活动，让游客有更多的选择。

　　伴随着采摘游兴起，这种以“农家乐”为载体的农村休闲游正在成为市民休闲度假的一种方式。当然，要把农业、休闲旅游产业做起来，并且做大做强，还需要管理方在开发休闲、观光游农业基地时，请专家规划设计，用战略性的眼光来发展特色农业，为旅游打下良好基础。

　　事实上，不少农业休闲园已意识到了市场的变化，不断加大投入，以桃子、草莓、樱桃等水果基地为载体，整合周边旅游资源，把农业和旅游、文化和休闲有机结合，推出葡萄节等节会活动。品新鲜水果，看美景，以旅促农，农旅结合，不仅拓展了休闲旅游区、生态休闲山庄等景区的接待空间，而且帮助农民提高了果蔬的附加值，推动乡村旅游业发展，实现农业、旅游业双丰收。

　　值得一提的是，浦江的葡萄节已连续举办了6届，而且还设立了网上葡萄节。浦江的葡萄产业逐步走上区域化规划、规模化生产、集约化经营、科学化管理的发展道路，栽培面积已达到3.5万亩，年产值已达到4亿多元，还打造出“江南第一家”、“紫莹”、“绿港”等一批知名葡萄品牌。浦江县被评为“中国巨峰葡萄之乡”，并拿下了“浦江葡萄”地理标志商标。浦江的葡萄节把“请进来”与“走出去”相结合：一方面邀请省市领导、技术专家、水果营销企业、大型农贸市场及农产品经纪人前来参会，组织本地果品企业、专业合作社、种植户展销优质水果；另一方面，在葡萄节前后组织相关企业、专业合作社、种植大户赴南昌、日照、温州等地进行产品推介，拓展市场。葡萄节充分发挥了促销功能，利用互联网、外销窗口、销售专柜、批发市场等销售渠道，建立浦江葡萄的销售网络，开拓浦江葡萄的销售市场。

　　采摘游有待转型升级

　　近年来，我市的农业观光采摘游方兴未艾，各种采摘活动精彩纷呈，到西瓜地里摘瓜，到农田里采摘应季蔬菜，到果园里收获香甜的果实。吃农家饭、住农家屋、看农家景、摘农家果已成为旅游的新热点。依托青山绿水、稻田水塘、桑林果园、山坳水库等得天独厚的自然资源开发出的园林植物观赏、农耕文化欣赏、水果采摘、农家餐饮、垂钓娱乐等旅游活动已成为都市人近郊旅游不可或缺的内容。

　　“摘草莓、采水蜜桃、种玫瑰花……类似的采摘游、亲子田园游以前组织过很多，现在很少做，本地采摘游产品几乎不做。”市区一旅行社相关负责人说，前几年采摘游刚兴起来时，各家旅行社组织得很频繁，如今自驾游占领了草莓采摘游等传统采摘游的大半市场，所以旅行社在传统采摘游项目上揽客不多。而且，采摘游基地现在多“自立门户”，直接招揽客源，对旅行社依赖性不强。

　　“话又说回来，如果组织的团队人数较多，对接待能力来说也是一种考验。”这位旅行社负责人说，毕竟在乡下，相关设施、服务跟不上，因此采摘游的关键是相关农业园、农场接待规模、能力、水平要提高。此外，目前一些采摘游项目特色不明显，游玩项目单调，大同小异，如果要留住客人，还需要让采摘游产品更专业化、多元化、个性化。所以，旅行社在放弃传统采摘游的同时，也开始积极开发新产品，注入新鲜元素的新型采摘游在一定程度上能吸引游客。

　　“采摘游今后的发展趋势将不再只看种植园面积多大、果品多么新鲜，而是要增添更多的附加内容。”这位旅行社负责人表示，目前杭州等地的采摘园逐步向综合型采摘园发展，有的提供花卉欣赏，有的让游客与小动物互动，有的让游客参与CS野战游戏，有的包含宾馆住宿、泡温泉等内容。还有更绝的，甚至让游客参与产品加工，比如让游客参与草莓罐头、草莓果汁、草莓果冻、草莓玩偶等一系列产品的加工。

　　一位市民说：“我带孩子去田里采摘草莓、樱桃，目的不只是摘水果，而是想让孩子一站式体验农村生活。”因此，有业内人士表示，本地采摘游要想持续红火，就要转型升级，最好采取“跨越式捆绑”的方法，几个主打特色不同的乡村旅游点组合成路线，抱团发展，提供多元化服务。比如，上午去一处“农家乐”采摘葡萄，下午去一处农场骑马，然后再找个“农家乐”品尝新鲜农家土菜。