|
蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素都可为人体提供能量，但又各有其独特的生理功能，在能量代谢中既互相配合又互相制约。  1.脂肪。它必须在有碳水化合物时才能完全氧化，否则将产生酮体，导致人体酸中毒。 2.碳水化合物。它可以与脂肪在体内互相转化。 3.蛋白质。它不能由脂肪或碳水化合物所替代。充足的碳水化合物和脂肪供给，可避免蛋白质被当做能量来源。但是当能量摄入超过消耗时，无论它来自脂肪、蛋白质还是碳水化合物，都会转化成脂肪堆积在体内。换句话说，就是只吃生肉也可能转化成脂肪而堆积在体内。 其实身材好不好是放在第二位的，应该把健康时刻放在第一位才好。 |
|
|
