茶具选购秘诀：如何挑选紫砂壶

2014年10月28日 10:55:49    爱茶米

摘要： 本文介绍的内容是选购紫砂壶的7个要领。

ABSTRACT： This article tells how to choose a purple clay teapot.

选购紫砂壶，若以名为贵或以稀为贵，多为陶瓷收藏品人士所喜。一般选紫砂壶，不必过分讲究，只要是把好的紫砂壶用以泡茶并蕴味育香即可。紫砂壶若经久使用，越发光润古雅，就会给你的生活带来艺术享受和无穷乐趣。下面小编就为大家介绍一下选购紫砂壶的要领有哪些。

第一、购置新紫砂壶，壶的造型与外观要美，只要自己看得舒服满意，未必要附和流行的模样。

　　第二、紫砂壶的质地，胎骨要坚，色泽要润。选用新壶，可先轻拨壶盖，以音响铿锵轻扬，壶声听来悦耳者为佳。

第三、紫砂壶中之味，应注意闻闻。一般新壶可能会略带土味，但可选用。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取。

　　第四、紫砂壶的精密度即壶盖与壶身的紧密程度要好，否则茶香易散，不能蕴味。测定方法是注水入壶试验，手压气孔或流口，再倾壶，涓滴不出或壶盖不落，都表示精密度高。它与陶瓷茶具不同，使用时间愈久，茶愈香。

　　第五、紫砂壶的出水效果跟“流”的设计最有关系。倾壶倒水，能使壶中滚水不存者为佳。出水水束的“集束段”长短也可比较，长者为佳。

第六、紫砂壶把的力点应接近壶身受水时的重心，注水入壶约四分之三，然后慢慢倾壶倒水，顺手者则佳，反之则不佳。

　　第七、紫砂壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性更佳。砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。

　　（原标题：如何挑选茶壶？）