话说,这道酱萝卜,我帖子还没发,新浪围脖里已经有很多粉丝成品都 跟着做好了,哈哈~~~记得拉到本帖子的最底部分,一起来看大家的作业 哦~~真是太精彩了~~~~ 材料: 其他: 盐 15克 冷开水200ML 制作过程: 1 2 3 将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后,将腌制出来的水倒掉 4 5 将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍,挤去水分 6 在洗干净的萝卜片中加入:4大勺生抽(1大勺=15ML),大半勺白醋 7 8 休息下,继续往下看 哈哈 接下来是酱的过程 主妇心得: 1 候更加的入味和爽脆;再用白糖腌制半个小时是为了中和 盐的咸味,萝卜的辣涩味,同时将萝卜中更多的自身水分 带出. 2 尽量不影响到后期的浸泡口感. 以下是大家的作业哦~~~都很棒!我相信我们做的味道都一样,只是我的相机专业 点而已.
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