绿色的黄瓜,为何叫〝黄瓜〞?黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。
后赵的建立者石勒是入塞的羯族人,他做皇帝后,对〝胡人〞的叫法很是敏感。于是制定了一条法令:无论说话写文章,一律严禁出现〝胡〞字,违者问斩不赦。 一天,石勒在单于庭召见地方官员,等到召见后例行〝御赐午膳〞时,石勒又指着一盘胡瓜问襄国郡守樊坦:〝卿知此物何名?〞樊坦看出这是石勒故意在考问他,便恭恭敬敬地回答道:〝紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜。〞石勒听后,满意地笑了。自此以后,胡瓜就被称做黄瓜,在朝野之中传开了。 黄瓜营养价值高,除含高水份外,富含纤维素、胡萝卜素及多种维生素和矿物质,其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。 |
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