世界卫生组织(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: 一、油炸类食品 1.导致心血管疾病元凶; 2.含致癌物质; 3.破坏维生素,使蛋白质变性。 二、腌製类食品 1.导致高血压,肾负担过重。导致鼻咽癌; 2.影响黏膜系统(对肠胃有害); 3.易得溃疡和发炎。 三、加工类肉食品(肉乾、肉鬆、香肠等) 1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用); 2.含大量防腐剂(加重肝脏负担)。 四、饼乾类食品(不含低温烘烤和全麦饼乾) 1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担); 2.严重破坏维生素;3热量过多、其他营养成分低。 五、汽水可乐类食品 1.含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙; 2.含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。 六、方便类食品(主要指方便麵和膨化食品) 1.盐分过高,含防腐剂、香精(损肝); 2.只有热量,无其他营养成分。 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 1.破坏维生素,使蛋白质变性; 2.热量过多,其他营养成分低。 八、话梅蜜饯类食品(果脯) 1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐; 2.盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 1.含大量奶油,极易引起肥胖; 2.含糖量过高影响正餐。 十、烧烤类食品 1.含大量三苯四丙??]三大致癌物质之首); 2.一隻烤鸡腿等于60支烟的毒性; 3.导致蛋白质碳化变性(加重肾脏、肝脏负担)。 |
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