晚上睡得香白天不瞌睡——补脾安神养生粥

摘自 红姨食坊

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   大枣、红豇豆、面粉三种家常原材料能让普通的粥具有补脾肾安心神的功效，你相信吗？大枣能补气血，起到健脾胃安心神的作用，豇豆能健脾补肾，久服抗衰，面粉养心安神，所以三者熬成的养生粥，长期服用对人体健康有极大好处。 
 

   这款养生粥是在美食节目中学到的，原材料家常，做法简单，味道微甘，易吸收好消化，十分适合老年人食用。粥可调节胃口，增强食欲，补充身体需要的水分，因此以粥养生是好不过的方法了。

养生粥

原料：大枣、红豇豆、面粉

 

 
 

【功效剖析】

大枣。性温，味甘。富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。

豇豆，性平、味甘。含大量蛋白质，碳水化合物和维生素、氨基酸、矿物质等微量元素，容易被人体吸收利用，能提供每天所需能量，能促消化，助排泄，增强抵抗力。红豇豆中富含磷脂，磷脂可以促进胰岛中胰岛素分泌，帮助糖尿病人维持血糖在正常范围。

做法：

1. 红豇豆凉水浸泡一宿，洗净。

2. 大枣浸泡片刻，洗净。

3. 锅中放水，放入大枣、豇豆（大枣和豇豆的比例为2:1），煮至开过冒泡即可。

 

 

 

4. 面粉中加少量水，搅板均匀，成面糊。

5. 煮好大枣、豇豆捞出，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成糊状。

6. 将豆枣糊直接倒入煮豆枣的水中。

 

 

7. 用勺子将水和豆枣糊搅拌均匀。

8. 在锅中慢慢调入面糊，搅拌均匀。

9. 煮至开锅，盛出即可。