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月子第一段，即产后第1周 特点是分娩不久，身体较为虚弱，口渴感明显，胃口也不佳，这都是分娩过程中血液和水分大量流失的结果，所以食谱应以开胃和补水为主旨，以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富为佳，形式为流质或半流质食物，如牛奶、蛋类、蔬菜、禽类、瘦肉、小米、藕、水果等。
 推荐款式：小米粥加炒青菜，小米粥，糖水煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹，牛奶，豆浆， 藕粉，馄饨，芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉丁等。 特別忠告： 1、分娩后头三天，不要急于进食炖汤类，因为炖汤类可促进乳汁分泌，而此时产妇的初乳还不十分畅通，过早催乳可能使乳房产生胀痛感。 2、切忌用辛辣食物开胃，刚分娩后产妇体内有热，吃辛辣食物容易出现口舌生疮、大便秘结等不适，甚至引起痔疮;加上产妇体内的“热”还会通过奶水影响到孩子，使孩子滋生“上火”的症状。因此，产后1个月内不宜吃蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。 3、用糙米、胚芽米、全麦面包等取代部分白米。 4、饭菜忌太油，油腻食物不仅令产妇反胃，也会让奶水更油，可能增加孩子腹泻的风险。 5、施行剖宫产者，须待手术后36小时之后才可进食，即待胃肠功能复原后，宜少食多餐。 6、产妇不宜饮茶。因为茶叶中含有鞣酸，可与食物中的铁元素结合，生成难以溶解和吸收的新物质，可引起产妇贫血。另外，茶叶中还含有一定量的咖啡因，可使产妇兴奋而妨碍睡眠，同时咖啡因可通过乳计进入孩子体内，诱发肠痉挛而引起哭闹。 月子第二段，即分娩后第2周 经过第一时段的开胃调理，伤口基本愈合，胃口也有明显好转，这就意味着滋补的时候到了。此时，应选择富含铁质的补血食物，如黑木耳、动物肝、大枣、桂圆、苹果、梨、香蕉等，这是月子食谱中不可缺乏的部分。 推荐款式：木耳肉片，麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤，鱼香猪肝等。若能加入少许枸杞、山药、茯苓等效果更佳。
特別忠告： 1、保质保量吃好早餐。由于夜间要喂奶，新妈妈的生活步调常被打乱，故产妇往往睡眠不足、食欲不振，容易将早餐忽略，而忽略早餐又会影响到奶水的质量。所以产妇一定要按时吃好早餐，不要随意打破一日三餐的常规饮食模式。 2、适量吃咸。传统说法是坐月子不能吃咸，饭菜一概不放盐。其实，由于产后出汗较多，乳腺分泌旺盛，体内的盐分很容易随着汗水流失，故补一点盐有助于产后体力恢复。当然也不能补得太多，以适量吃咸为好。 3、不要喝麦乳精。麦乳精虽滋补，但所含麦芽成分可抑制乳腺分泌，导致奶水减少甚至无奶，造成喂养困难。 4、不可吃巧克力。巧克力含有可可碱，可通过奶水潜入孩子体内，损害稚嫩的神经、心脏，引起消化不良、睡眠不稳、哭闹不安。故整个喂奶期间，都要舍此口福。 5、需要动用药膳滋补者，不可凭借一知半解而“我行我素”，应主动接受专业人士的指导。 月子第三段，即产后第3周 距分娩巳过半个月了，孩子的胃容量增大了不少，即吃奶量增多了，是催奶食物尤其是催奶汤料上阵的时候了。 推荐款式：鲫鱼汤、猪蹄汤、蛋花汤、排骨汤、鸡肉汤等都是公认有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，催奶效果会“更上一层楼”。 特別忠告： 1、公鸡胜过母鸡。母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，可抵消催乳素的功效，进而减少乳汁分泌。而公鸡的睾丸含有雄激素，可以对抗雌激素，将公鸡清炖并连同睾丸一起食用，对乳计分泌有促进作用。另外，公鸡的脂肪较少，产妇吃了不容易发胖，也可避免孩子腹泻。 2、不要减肥。减肥不仅影响产妇自身的恢复，还会严重影响乳汁的营养含量，株连孩子的发育。确需减肥者，应在停止晡乳以后行动，一般至少是产后6个月以后。 3、吃汤应该汤料并举。一些人误以为营养尽在汤里，但营养学家研究发现，即使是煲得最久、普遍认为最有营养的广东靓汤，汤里的营养也仅仅只有汤料的20%左右。因此，喝汤吃料一样也不能少。 4、月子期间卧床时间多，运动少，容易消化不良。不妨采用远离油腻、少吃多餐、饭菜细软、酌情下床活动等策略予以化解。必要时在医生的指导下服用助消化的药物，如多酶片、乳酶生、胰酶片等。 5、吃点水果。如橙汁、木瓜等是集调整消化与清热之功于一体的佳品。另外，用银花、菊花、木棉花等加点蜜枣煲水喝，既开胃口，又能平衡消化功能，何乐而不为? |
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