豆渣馒头---好豆菜谱

豆渣馒头

胖胖私房菜 原创于2011-10-21

面粉加豆腐渣做出来的馒头，不但豆味浓香而且口感松软好吃。

食材

• 主料

• 面粉

  700g

• 豆渣

  500g

• 酵母

  10g
•  
• 辅料

• 水

  适量
•  

步骤

1.面粉中放入酵母。

2.做豆腐剩的豆腐渣。

3.放入面粉中。

4.和成面团，饧20分钟。

5.放到面板上揉匀。

6.揪成均匀大小的剂子。

7.尽量多揉一会儿。

8.最后揉匀，团成圆形。

9.制成馒头状。

10.凉水入锅，开锅蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。

11.稍晾就可以吃了。

小贴士

凉水入锅，开锅蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。

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