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每天教你学做饭 一、腊八粥 用料： 糯米 黑米 花生 白云豆 赤豆 核桃 莲子 红枣 米仁 桂圆肉 白木耳 腊八粥的做法 1难以煮烂的材料，如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。 2剩下材料洗洗，统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入。 3加水，按我们平时煮粥的水量差不多就行。 4电饭煲插上电，有煮粥功能的按下煮粥键，没有煮粥功能的按下煮饭键，锅里煮开后，继续煮30分钟（期间要搅动几次防止粘锅），然后把电饭煲设置到保温档，煲过夜，这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的，所以吃前加糖拌匀即可。 小贴士 1。腊八粥的材料，是各种五谷杂粮。必不可少的米，可以选大米，也可以选糯米。我选用了糯米，感觉更加香浓粘稠些。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。 2。煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的，比如赤豆，芸豆，白木耳这类，最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮，这样煮出来会更软糯好吃。 3。煮腊八粥，可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲，这样煲出来的腊八粥，香浓黏稠，非常好喝。家里煮，我就用晚上睡前，把各种材料放电饭煲先煮30分钟，让材料受热都煮开，然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜，第二天早上起床就能吃到热气腾腾，香甜软糯，黏黏稠稠好喝的腊八粥了。 二、小米山药粥 宝宝小的时候容易出现消化不良，肚胀，腹泻。尤其刚断奶的宝宝，更容易出现这种情况。作为父母的看着孩子不消化，吃东西没胃口，想尽办法的给孩子买助消化的口服液啊，冲剂啊，是药三分毒。疼爱宝宝的父母，何不从饮食方面多注意调养一下，给家中的宝宝煲一碗开胃的小米山药粥。 用料：山药约45克 小米50克 白糖适量 小米山药粥的做法 1备好原料，鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）。 2将山药洗净削皮，切成小块。小米用水洗净（淘米水洗脸可以美容哦）。 3锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）。 4放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。放入适量白糖调匀即可食用。 小贴士 1这款小米山药粥有治疗宝宝消化不良的功效，宝宝平时吃山药能强健体魄。 2巧治切山药时手痒：切之前把手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了。 3小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。 三、百合绿豆薏米粥 绿豆，是清热去火，解毒消暑的。 百合，性微寒，有润肺安神的效果。 而薏米，健脾益胃，祛湿--三者都是下火的好食材。 而且最近几年又疯传薏米有美白的功效，所以爱美的女生不要错过。 但是因为这三种食材都微寒，所以对于体质虚寒的同学还是不要贪食。 偏离。于墨尔本。的厨房 偏离。于墨尔本。 用料 绿豆 薏米 百合 冰糖 做法 1百合泡发。 2绿豆泡一夜。 3薏米泡一夜。 4锅内放入适量冷水，倒入绿豆和薏米，盖上锅盖，大火将汤汁煮沸，然后转中火煮至绿豆开花。 5倒入泡发好的百合，煮10分钟左右。 6放入冰糖调味，至冰糖溶化，盛出即食。 小贴士 1。薏米和绿豆比较难熟，所以泡一夜的话，煮起来时间会短很多。 四、血糯红枣粥 经常有童鞋问，素食者如何补血。大自然早就给我们准备了丰富的资源~ 血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。 功效：具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。红色的血糯米，入心经，心主血，它的功效是滋补气血。 这款三种红色原料熬出的超级补血粥有非常好的补血养颜效果。 用料： 血糯米 红枣 红糖 血糯红枣粥的做法 血糯米和红枣放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火煮半个小时2。关火前加入红糖拌匀， 懒的童鞋也可以直接用电饭锅~ 小贴士 这款粥也非常应季，适合冬季温补，再啰嗦句~童鞋们冬季一定要注意保暖，别臭美穿得少哦。 |
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