看懂上海：老字号回归 南京东路怀旧购物游

看懂上海：老字号回归 南京东路怀旧购物游 [复制链接]

雷宏宝 雷宏宝 组别论坛元老 生日1980-01-01 帖子7606 积分63024 性别 保密 注册时间2013-03-01	1# 字体大小: t T 发表于 2014-06-16 10:05 |只看楼主 看懂上海：老字号回归  南京东路怀旧购物游 来源：新浪上海        作为上海人熟知的淮扬名店，绿杨村曾长期占据南京西路黄金地段。如今，它离这条繁华的商业街仅咫尺之遥。而一场雄心勃勃的变革计划，则期待超越这种地理上的距离。绿杨村在端午节正式比们整修，等着八月中下旬的重新登台。 老大昌新老店面（右侧是新店） 　　        除了绿杨村之外，另一些老字号则已开始感受回归后受到的追捧。前不久老大昌回到阔别已久的淮海路。试运营来，生意已好得出乎预期。近期，原本就驻扎淮海路的哈尔滨食品厂也将搬至这条黄金商业街的新址，面积几乎扩大一倍…… 　　与过去黯然离开不同，如今，越来越多的老字号悄然回巢。仅淮海路两百余家商铺中，老字号占比已达三成左右。不愿只是过客，而期待着黄金商业街成为其品牌辐射的跳板，几乎成了老字号们此刻共同的心声。 　　今天小编就带你重回南京东路，去感受一番老字号的怀旧购物游。 南京东路购物游 　　在南京东路，百年前，四大百货公司的相继开业引领了上海人消费观念的大改观。先施公司、永安百货、新新公司、大新公司先后在南京路上拔地而起。不断聚集的人气，使得这里成为了上海近代“第一商业街”，并且将人气一直延续至今。多年来，除了老牌百货，不少上海老字号商铺也逐渐聚集于此。邵万生、沈大成、老凤祥、张小泉……来这里逛逛，不仅能好好购物一番，还能看一出老上海商业发展史。
	雷宏宝 最后编辑于 2014-06-16 10:44:23 分享 转发
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雷宏宝 雷宏宝 组别论坛元老 生日1980-01-01 帖子7606 积分63024 性别 保密 注册时间2013-03-01	2# 字体大小: t T 发表于 2014-06-16 10:06 |只看楼主        先施公司(上海时装公司) 四大百货之缘起 上海时装公司 　　        南京东路的老牌百货商店，还得从上海时装公司逛起。1914年，上海南京路被铺上了铁藜木路面。于是乎，一首童谣流传上海滩：“北京的篷尘，伦敦的雾，南京路上红木铺马路。”也是在这一年，南京路、浙江路口的西北角开始兴建一座七层高的大楼。这座具有异域巴洛克风格的大楼一盖就是三年，它在今后的几十年中都一直接受着路人的瞩目。这就是先施公司，上海第一家大型百货商场，开业于1917年10月。是四大百货公司引领了上海人消费观念的大改观。除了当时百货公司内空调电梯配备齐全，与当代百货公司无异之外，同时大楼内还开办饭馆酒楼、茶室咖啡馆、旅馆酒店、剧场戏院电影院、舞厅音乐厅、游乐场溜冰场等多种附业。 上海时装公司 　　        此外，商场开始营造了“顾客至上”的概念，并用霓虹灯挂在门厅处；零售商品一律“明码标价”；化妆品柜台已经开始聘请年轻女营业员进行促销；大件商品还提供配送服务。紧接着，出租车行业也应运而生。四大公司橱窗陈列争奇斗艳，媒体广告铺天盖地，入夜霓虹灯美轮美奂，国内外商品琳琅满目，加上服务接待细致周到，因而成为当时市民重要的购物休闲娱乐场所，逛百货公司也由此成为市民的一种生活时尚，上海人的消费方式也由此进入一个新时代。 　　先施公司1917年建成，是第一家由中国人开办和经营的现代化百货公司。它开始了不二价的先例，改变了人们讨价还价的购物习惯，还破天荒地雇佣了女售货员。公司大楼建筑外貌腰线突出，具有文艺复兴风格，局部有巴洛克式的装饰。沿街采用外廊设计，与街道相通。顾客可以得到在门廊下参观橱窗的体验。楼顶设有花园、茶座，甚至游艺场。大楼转角处立面有一个三层塔楼，其平面由下而上逐层收小且由方变圆。整个塔楼形象在当时是南京路商业街景观标志之一。 上海时装公司 　　        先施公司是四大百货公司中最早开业的，甚至于后来的新新和大新的创办人刘锡基和蔡昌都是先施的旧臣。后来他们独自创办百货公司，竟都有些赶超先施的架势。1952年，先施公司大楼由上海时装公司、黄浦区文化馆、东亚饭店等使用。直到1956年，南京路时装商店在原先施公司旧址开业，1966年更名为上海时装股份有限公司。那么多年过去了，这栋大楼还是回归了它的老本行——百货公司，四大百货之源在此得以保留。 　　现在上海时装公司位于南京东路690号。商场保留了原先的建筑，沿街的外廊和橱窗至今依然是四大百货公司中独有的一大特色，就算烈日天还是大雨天，顾客都可以迈着悠闲的步伐，欣赏精心布置的橱窗。“先施公司”四个大字屹立在楼顶，而几大品牌餐饮也纷纷将门店坐落于此。一到晚上，大楼外墙上亮起的灯光为这座建筑渲染了一股浓厚的老上海味道。这时，不少老年舞蹈爱好者在这里翩翩起舞，伴奏的或是《四季歌》，或是《明日君再来》，更显海派风味。但是这里主营的还是一些较为大众化的品牌，且大多品牌适合中老年顾客，年轻人们还是逛逛走廊，感受感受老百货的风范吧。 　　【贴士】 　　地址：黄浦区南京东路680号 　　交通：地铁1、2、8号线人民广场站 　　这里主营大众化的品牌，且大多品牌适合中老年顾客，适合带父母来这里逛逛
	雷宏宝 最后编辑于 2014-06-16 10:08:58
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雷宏宝 雷宏宝 组别论坛元老 生日1980-01-01 帖子7606 积分63024 性别 保密 注册时间2013-03-01	3# 字体大小: t T 发表于 2014-06-16 10:07 |只看楼主        永安百货 悠悠萨克斯风诉说老上海城事 永安百货         走出上海时装公司，就能发现左前方隐隐飘来萨克斯的乐声。这是永安百货的爵士秀。这幢六层高大楼就在先施公司开业一年后变建了起来。它的建筑立面用圆柱与贴壁方柱墩做装饰，走的是西方文艺复兴时期的建筑风格。二楼阳台上的鲜花连年绽放。一楼的橱窗相较先施公司的更高更宽敞。先施与永安的开张令南京路因此成为“中国第一商业街”，至今未绝。1966年，永安百货更名国营东方红百货商店，随后再次更名为上海第十百货。1988年被定名华联商厦。2005又翻牌“永安百货”。 　　永安百货现位于南京东路635号，毗邻南京路步行街的世纪广场。身为四大百货公司之一，永安百货是最坚持老上海风格的一家。即使商场引进了国际大品牌产品，在建筑内部装修和外部装修都保留了老上海风格。商场内部的步行楼梯和楼梯间的镜面设计也是沿用当时的设计。来这里购物必须得走走楼梯，感受老上海的“转角”风格。 永安百货         最值得一提的是，全年大部分时间，在永安的二楼阳台，都会有萨克斯现场表演，无数游客驻足观看。装扮成老克勒的乐手穿着西装礼帽，摇摆着身姿，音乐悠扬，老海派“呛司”几十年如一。如今这里首饰、化妆品、珠宝、钟表、鞋包、服装应有尽有。且每到折扣季，这里的折扣一定会让你买到手酸。 　　永安百货最早是由华侨郭氏在香港创办，到1918年，上海永安才诞生。在新新公司和大新公司开业前的七八年间，永安和先施一直保持着激烈竞争的局面。就连建筑的高度也要争个你胜我负。先施公司原本是五层楼，后来听说永安盖了六层，于是又临时加盖两层。而后永安也不甘示弱，当即决定在顶楼早了个“绮云阁”。先施灵机一动，马上又加盖一个“摩星塔”。两家公司又位处斜对面，竞争局面不可避免。 永安百货         当时的上海人盛行赶时髦，对于时尚新颖的商品，不管价钱如何，还是争相购买。因此，当一些外国厂商来推销商品时，永安公司会与他们约定包销，要求他们在一定时间内不能把商品卖给其他商铺，这样就能垄断这段时间的上海市场，并且把价格定得较高。因此，就算是外国人，也会经常光顾永安百货。因此永安百货当时还培养了一批能说英文，能开具英文发票的双语服务员，在一定程度上达到了国际化服务。此外，为了维持人气，永安百货还训练了一批时装模特队。她们穿着各式时装，在宽大的楼梯上款款展示，十分抢眼。 　　【贴士】 　　地址：黄浦区南京东路635号 　　交通：地铁1、2、8号线人民广场站 　　这里的品牌大多为本土品牌，每到折扣季，这里的力度是比较大的
	雷宏宝 最后编辑于 2014-06-16 10:40:25
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雷宏宝 雷宏宝 组别论坛元老 生日1980-01-01 帖子7606 积分63024 性别 保密 注册时间2013-03-01	4# 字体大小: t T 发表于 2014-06-16 10:09 |只看楼主        第一食品商店(新新公司) 上海最早民营广播电台诞生地 第一食品商店        时装公司隔壁的大楼源源不断的有人涌入，又大包小包、心满意足的走出。这里就是来上海必经的第一食品商店。老牌的第一食品商店不单单是因为这里能买到所有上海有名的特产，且价格公道、质量有保证。还因为这里曾有着上海为数不多的几家小杨生煎店。小杨生煎创始人杨利朋，当年用20元买来的一付汽油桶做成火炉，支起一付生煎摊，用一手家传手艺，做出皮薄馅厚的生煎包。她的摊位不用多久就排起了长队。这一排，就是十九年。而这也是第一食品商店人气最旺的一个铺位。 　　2012年，第一食品商店进行了大装修，一共三层，从内至外，焕然一新。除了保留了装修前的上海老字号品牌的食品，还新增了不少时尚美食。这里不仅是游客们购买本地特产的好去处，上海本地市民也最爱来这里添置家用。来这里购物才是享受上海人的生活步调。一层提供为生鲜水果、烟酒、干货柜台，还会配合时令开展一些美食展销；二层为蜜饯、零食柜台，还引进了进口美食和几家烘焙商铺，难怪坐在电梯上便已经闻到了浓郁陶醉的烘焙香气。三层则网罗了不少美食商铺，中式面点、港式餐饮、日式甜品、西式简餐无所不有。逛街累了来这里歇脚的同时，还能尽情大快朵颐一番。 　　上海第一食品公司的前身是新新公司。说起新新公司的来头，要提到1926年，先施公司一个叫刘锡基的经理。刘经理当年在先施公司赚足了经验值，便决定另辟山头，在先施的旁边建成了南京路上的第三家大百货商场新新公司。新新公司，意为“日新又新”。当年，是四大百货公司中面积之最。建筑地跨南京路、广西路和贵州路之间，大楼顶部虽然也学永安和先施高耸着小塔，但已经不是西洋的古典式样，以现代主义风格著称。 第一食品商店         当时的新新公司一至三层是商场，此外这里还别出心裁的汇集了游乐场、屋顶花园、剧场、饭店、旅馆、美发厅等等，包容万象。顾客若是逛街疲劳了，还可在餐厅茶室饱餐一顿，眺望南京路街景。而上海第一个由中国人创办的私营广播电台也在此诞生。由于电台四周全用玻璃装饰，被称为“玻璃电台”，不分日夜为新新公司以及出售商品做宣传广告，人气聚集。这一人气至今也未能挥散而去。90年代，南京路步行街落成后，街道中央修葺了一排红色瓷砖面的露天座椅。每每路过第一食品商店，座椅上都坐满了品尝小吃的游客，络绎不绝。 第一食品商店         老牌的第一食品商店不单单是因为这里能买到所有上海有名的特产，且价格公道、质量有保证。还因为这里曾有着上海为数不多的几家小杨生煎店。小杨生煎创始人杨利朋，当年用20元买来的一付汽油桶做成火炉，支起一付生煎摊，用一手家传手艺，做出皮薄馅厚的生煎包。她的摊位不用多久就排起了长队。这一排，就是十九年。而这也是第一食品商店人气最旺的一个铺位。如今小杨的分店已经开遍大上海，但是不变的依旧是那种好味道。 　　【贴士】 　　地址：黄浦区南京东路720号 　　交通：地铁1、2、8号线人民广场站 　　想买上海土特产的朋友建议来这里选购，品种齐全且价格公道
	雷宏宝 最后编辑于 2014-06-16 10:41:46
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雷宏宝 雷宏宝 组别论坛元老 生日1980-01-01 帖子7606 积分63024 性别 保密 注册时间2013-03-01	5# 字体大小: t T 发表于 2014-06-16 10:14 |只看楼主        市百一店(大新公司) 商业竞争中的大胆尝试 市百一店 　　上海的70、80后们，最常听父母提到的百货公司，或许就是市百一店。而它就坐落在距离西藏南路南京东路口，从第一食品商店步行5分钟便到达。这里原先是四大百货公司中第四个开张营业的大新公司，50年代时，上海市第一百货才迁入。除了大楼的深灰色外观展现出悠久的历史感以外，光是看商场内设，或许让你很难将它与“老百货”联系起来。但到市百一店购物，可是影响了一个时代的上海人。市百一店在近两年也经历了一次大装修，除了珠宝首饰、化妆用品、大众品牌的男女时装之外，引进了更多国外品牌和餐饮商铺。 　　1936年，一个叫蔡昌的商人在新新公司的西首开办大新公司。之前他在香港白手起家，创立香港大新百货公司，而后上海大新公司于1936年开张营业。商场的建筑设计摒弃西洋古典元素，线条清晰，色泽淡雅，以浅黄色瓷砖铺面，建筑平面为方型。一至四楼为百货商场，五楼为大新舞厅和酒家，六至十楼为大新游乐场，还设有屋顶花园，适宜各类人群前来光顾。面积达1.7万多平方米，为全国百货商业之冠。商品琳琅满目，摆设新颖整齐，一目了然。 市百一店 　　当时在大新，商场营业员已经身着制服，整齐划一，男着黑呢中山装、黑皮鞋，女着玫瑰色旗袍。上海人是喜新厌旧的，大新公司的一系列大胆尝试使它很快成为后起之秀，营业额蒸蒸日上。商场一至三楼商场大门处的自动扶梯是国内商场的首次尝试，这是上海、中国乃至亚洲的第一次，吸引了大批市民前来体验。刚刚开业时，前来参观的人甚至高达几千人，初次尝试的顾客发出阵阵惊奇的感叹，姑娘和孩子你推我拉打闹成一团，有的更是上上下下好几回，把这当做了一种乐趣。 　　大新的创新还在于建筑三面环绕的18扇大橱窗，使得室内高敞明亮，是上海最早全天候空调开放的百货公司。大新公司还开设游乐场，还上演京剧、话剧、电影、滑稽、魔术等节目。从而招徕了不少顾客，很快就后来居上，成为南京路上赫赫有名的百货龙头。可几十年过去了，南京东路的商业巨头一个个的涌现，又一个个的改头换面。市百一店虽然也经历了几次大修，也在不断的调整品牌结构，但昔日的势头早已不再。 市百一店 　　如今，在商场中看到，这座古老建筑依然装修得十分现代化，宽敞整洁的柜台、统一制服的营业员、宽大的电动扶梯……今日的第一百货商店依旧传承着大新公司先进的经营理念。在20世纪80年代以前，这里一直是全国最大的百货商店。四大公司在相互竞争中，繁荣了上海的百货业，四大公司也步入了各自的辉煌时期。他们曾经是南京路购物天堂的支柱，南京路因为有了他们而跻身世界著名商业街行列，成为闻名中外的十里洋场。 　　【贴士】 　　地址：黄浦区南京东路800号 　　交通：地铁1、2、8号线人民广场站 　　市百一店的品牌丰富，适合各年龄层次的顾客
	雷宏宝 最后编辑于 2014-06-16 10:42:12
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雷宏宝 雷宏宝 组别论坛元老 生日1980-01-01 帖子7606 积分63024 性别 保密 注册时间2013-03-01	6# 字体大小: t T 发表于 2014-06-16 10:15 |只看楼主 老字号一条街 老上海商旅百业的“清明上河图” 　　张小泉剪刀店 张小泉剪刀店         逛完四大百货，入夜后的南京路霓虹灯林立，炫彩夺目。而形成这一繁荣局面的，要源于这里密集的老字号商铺。张小泉剪刀始创于杭州，闻名于坊间，至今已有340年历史。原先只是在吴山脚下开了一间剪刀铺子，但因他家的工艺精湛，便名噪一时。据说乾隆皇帝第二次下江南时，偶然的机会走进张小泉剪刀铺，便买了一把带回宫去，甚是喜欢。张小泉剪刀顿时名声大作。现在走进南京东路的这家张小泉，倒更像是品牌的博物馆，各式名牌产品依次在沿街的橱窗内展出，店里还张贴着不少“剪刀的故事”。在购物的同时，也能好好了解一番这门民间工艺。 　　【贴士】 　　地址：黄浦区南京东路490号 　　交通：地铁2号线南京东路站
	雷宏宝 最后编辑于 2014-06-16 10:42:42
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雷宏宝 雷宏宝 组别论坛元老 生日1980-01-01 帖子7606 积分63024 性别 保密 注册时间2013-03-01	7# 字体大小: t T 发表于 2014-06-16 10:19 |只看楼主        邵万生南货店 邵万生南货店 　　邵万生南货店也是一家百年老店，主要经营一些上海特产和老字号食品。不过，要问哪个柜台最火？正是糟货柜台。“糟黄泥螺”的金字招牌当堂悬挂，不时有南来北往的客人驻足于此，或如觅获珍宝般捧起个瓶子喊道：“就是这个，就是这个！”宁波人邵万生，就是糟货大王的名字。邵万生原先在家乡卖糟货食品，后来生意做大了，便把店铺搬迁到南京路。其中，顶顶有名的，就是糟黄泥螺。柜台上卖的糟黄泥螺是分了A、B、C、特级等级的，当然价格也从几十元至几百元不等，糟香浓郁、醉味醇和、咸鲜合一、食有余味的黄泥螺，在夏天佐酒下饭最合适不过。 　　【贴士】 　　地址：黄浦区南京东路414号 　　交通：地铁2号线南京东路站
	雷宏宝 最后编辑于 2014-06-16 10:31:31
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雷宏宝 雷宏宝 组别论坛元老 生日1980-01-01 帖子7606 积分63024 性别 保密 注册时间2013-03-01	8# 字体大小: t T 发表于 2014-06-16 10:28 |只看楼主       沈大成点心店 沈大成点心店        南京东路浙江中路路口沈大成的外卖窗口几乎时时刻刻都在排着队。窗口内的服务员几乎都是上海阿姨，说着一口甜糯的上海话，卖的也是各式甜糯的糕点。沈大成的创始人沈阿金希望打造集点心与风味小吃之大成的品牌，于是将点名取为“沈大成”。他家最有名的就是桂花条头糕、双酿团、黄金团、青团等糕点，甜而不腻，香糯顺口。而二楼则是上海菜餐厅，各式传统点心外，最出名的莫过于上海风味的醉虾、醉蟹。        【贴士】 　　地址：黄浦区南京东路636号 　　交通：地铁2号线南京东路站
	雷宏宝 最后编辑于 2014-06-16 10:38:09
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雷宏宝 雷宏宝 组别论坛元老 生日1980-01-01 帖子7606 积分63024 性别 保密 注册时间2013-03-01	9# 字体大小: t T 发表于 2014-06-16 10:28 |只看楼主        亨得利钟表店 亨得利钟表店 　　亨得利钟表店这家老字号，其实是由浙江海宁人王光祖在江苏镇江创办的。他原本是个裁缝，有一家小裁缝铺。某天，他突发奇想，便与朋友合力集资，做起了钟表的推销生意，还转了不少钱，于是就有了亨得利钟表店。后来，他才把钟表店开到了上海广东路，并增添了眼睛业务，扩大了经营。现在，这家老字号的门面，因为劳力士的立体招牌显得高调了不少。但是其“精工修理”的传统特色坚持至今。各式品牌的钟表商品也款式齐全，备货充足。 　　【贴士】 　　地址：黄浦区南京东路456号 　　交通：地铁2号线南京东路站
	雷宏宝 最后编辑于 2014-06-16 10:35:21
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雷宏宝 雷宏宝 组别论坛元老 生日1980-01-01 帖子7606 积分63024 性别 保密 注册时间2013-03-01	10# 字体大小: t T 发表于 2014-06-16 10:30 |只看楼主        蔡同德堂 蔡同德堂 　　亨得利隔壁的蔡同德堂，跟亨得利霸道的招牌相比，就低调了不少。这家老字号源于光绪年间，是由宁波人蔡嵋青创办，是旧上海重要四大户之一。但是在他的100多年历史中，没开过一家分店，仅此一家。步入南京东路450号的蔡同德堂药号，第一个感受便是“大”。一家药店占据8层楼面，在上海恐怕难找第二家规模如此大的中药店。除了销售原有的中药材和滋补保健品，还有部分西药区，还设有当前比较流行的药妆柜台，在保留古色古香风味的同时，多了几分“时尚”味。 　　【贴士】 　　地址：黄浦区南京东路450号 　　交通：地铁2号线南京东路站
	雷宏宝 最后编辑于 2014-06-16 10:36:41