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本文转载自素食空间《南瓜全身大透视》
冬日气候干燥，就要增加食用富含维生素A、维生素E的食品，而南瓜正是这类食品中的上佳之选，可增强机体免疫力，对改善干燥引起的症状大有裨益。
1、性温养胃，消化畅通无阻 南瓜味甘、性温、入脾、胃经。适宜于脾胃不适，尤其是胃病患者，皆因其所含的果胶可以保护胃肠粘膜，免受那些粗糙食品的刺激，能促进溃疡愈合。而南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物更好地被消化吸收。
2、天然解毒灵药 南瓜内所含的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，可算是一味解毒“灵药”。
3、吃甜南瓜，血糖反而降 南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊疗效。
4、美味抗癌盾牌 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、宝宝吃南瓜，发育更好 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6、越吃眼睛越雪亮 南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后，转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，因此常食南瓜可明目，防治夜盲症。
7、吃出漂亮好肌肤 据说清代名臣张之洞曾劝慈禧太后多吃南瓜，皆因南瓜有利排毒通便，丰美肌肤，对女人而言，自是一款长效的美容食品。  来源：人人健康 本文转摘自【我喜悦素食网】http://www./cnews/n/410101036699.html |
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