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172.葱白红糖鸭蛋清 专门对付热感冒
有人说，热感冒最难受，也最难治，涧西区延安路读者陆先生提供了一个专门对付热感冒的民间偏
方。其原料简单易得，就是葱白、红糖和生鸭蛋的蛋清。
陆先生今年24岁。他告诉记者，一个多月前，他因为连着吃烧烤、吹空调，外凉内热患了热感冒，不
断打喷嚏、流鼻涕、流眼泪，且咽喉肿痛、声音嘶哑。他到医院开药服用后，症状虽有所减轻，却因为夏
天不断吹电扇、空调，感冒症状时轻时重，反复持续了三个星期还没有康复。除了打喷嚏外，尤其以咽喉
疼痛、嗓子嘶哑等症状最为明显。7月底，一个朋友告诉他一个偏方，他照着试了试，对其效果很满意。
陆先生使用的偏方是这样的：手指粗的大葱葱白，以2寸为一段，取4段；3～4汤匙红糖，约50g；两个
生鸭蛋，用勺子将蛋黄取走，只留下蛋清，放在一个较大的碗内。首先将葱白和红糖放入锅内，加入两大
碗凉水，放火上煮沸后，再煮2分钟～3分钟。然后直接将沸水冲入盛有鸭蛋清的大碗内，并迅速用筷子搅
拌十几秒钟。将冲好的蛋清水分为两份，这是一天的用量。待其稍微晾凉些，趁热喝下一份，另一份隔几
个小时后，加热后喝下。
连喝两天后，陆先生就感到感冒症状尤其是嗓子疼痛、声音嘶哑的状况明显减轻，又喝了两三天，热
感冒就逐渐痊愈。后来他向亲戚朋友推荐，大家使用后都说效果不错。
陆先生说，这个偏方就是针对热感冒的，对其他类型感冒的效果如何还不清楚。方子中的鸭蛋清不能
用鸡蛋代替，服用时最好趁热一口气喝下。
173.花椒面汤可养胃
西工区刘先生曾经是个老胃病患者，喝了一段时间的花椒面汤后，他的老胃病就基本不发作了。现在
刘先生将自己的经验与大家分享。
刘先生今年49岁，患胃病十几年了，经常胃酸、胃痛，有时还伴有吐清水、打嗝、腹泻等症状。市面
上的胃药他吃了很多种，效果都不明显。2007年秋冬季节，一个朋友告诉他一个办法：每次取3克到5克花椒
粉，90克左右的面粉，3片洗净的生姜。先将花椒和面粉搅匀，加水后搅成面糊。搅面糊时，不要一次加足
水而要分多次加，每次加半汤匙到一汤匙，其间不断搅拌，使面糊更均匀。将两碗凉水放在火上烧开，然
后将搅好的面糊调入水中，其间不断用勺在锅里搅拌，然后往锅里加入3片生姜。待水开后，小火熬5分钟
到8分钟后关火，稍凉后食用。
刘先生说，因为他本人比较喜欢花椒的麻味，因此，他隔三差五就在早上煮这种花椒面汤。断断续续
吃了个把月，他发现自己的老胃病好像不发作了。从那以后，他不时地煮花椒粥喝，到现在，胃痛的毛病
很少发作。
刘先生说，这个方法主要治疗因脾胃虚寒引起的胃痛，对其他类型的胃病是否有效就不清楚了。
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