【创新菜】干锅鲜茶树菇

这道菜口感香辣脆嫩，色彩搭配鲜艳富有食欲。

原材料
主料：新鲜茶树菇
配料：腊肉 红椒 葱段
调料：蒜 姜 耗油 蒸鱼豉油

制作步骤
1、鲜茶树菇清洗干净 腊肉洗净切丝；
2、锅热入宽油，六成热，下入茶树菇炸5秒，沥干油备用；
3、锅中放入少量油，煸香腊肉及蒜片，入茶树菇、辣椒炒香，放调料调味，调少许高汤焖一分钟，收干汤汁即可。