超大叶香菜是从泰国引进的四季速生香菜新品种，经在各地种植表现耐热、耐寒、耐抽苔、生长快，香味浓郁，株高40-50厘米，商品株5棵重量可达400-500克，叶深绿，叶柄白绿色，叶和嫩茎均可食用，可用于凉拌、生食、炒食、腌渍或作汤时调味用，是药食两用的保健蔬菜，亩产可达6000-8000公斤，经济收入是常规品种的4-6倍，南方几省可四季分批播、分批收，做到常年供应，亩收入可达万元以上。且无需防病治虫，大棚小棚、露地种植都适宜，是菜农发家致富的首选品种。
播种方法：香菜播种适期为春秋季节，南方可多次种植。通常采用分次播法，也可采用条播。播种前用粗木棒滚磨种子，种籽粒分开，或用清水浸24小时后搓散。播种后耙松表土，使种子下沉，或将将畦沟浮泥锄松用作覆土，随后淋水，盖草，使之与土壤紧密接触，以利于发芽。旱地播种的一般要盖草保湿，种子出土后将盖草全部除去，以免采收时植株带草，不便于整理上市。
