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文化中國： ——那些日漸消失的中國節日，你還記得嗎？ ★★★《三味書屋754》2014年12月05日搜集整理★★★ ★★★★★  中國自古以來是一個鄉土大國。古時人們在某些節氣會舉行一些特定的儀式，以求風調雨順、豐衣食足，後來儀式慢慢演化幷定型成節日。如今這些節日卻遭遇了空前的冷遇和困境。我們在赴國際化的路上太急于割斷傳統文化的筋脈，對外國節日的熱情甚至一度超越了對本土節日的感情。當中秋節、清明節和端午節首次成爲全體公民的法定假日後，一些人看出了危機——我們正在失去或逐漸失去這些節日。中國傳統節日的“文化遺産”姿態，恰恰說明了保護非物質文化遺産的刻不容緩之勢。中國的傳統節日，果真到了瀕危邊緣？ 漢民族15個主要節日： 春節、上元節（元宵節）、花朝節（花神節）、上巳節（女兒節）、寒食節、清明節、端午節、七夕節、中元節（鬼節）、中秋節、重陽節、冬至節、臘八節、祭竈日（小年）、除夕。  1、消失掉的節日之——寒衣節 寒衣節爲每年農曆十月初一，寒衣節又稱秋祭、鬼頭日、十月朝、祭祖節、燒衣節、授衣節等，與清明節、中元節並稱中國三大鬼節。 那麽他和其他鬼節一樣，也是用來拜祭亡人仙靈的日子，所以寒衣節的意思也相當于祭祖的節日。我國自古以來就有新收時祭奠祖宗的習俗，以示孝敬，不忘本。 這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，因此，十月初一，又稱爲“燒衣節”。 十月初一祭祀祖先，有家祭，也有墓祭，南北方都是如此。今天江南的許多地區，還有十月初一祭新墳的習俗。也是冬天的第一天，此後氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時除了食物、香燭、紙錢等壹般供物外，還有壹種不可缺少的供物--冥衣。在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，叫做“送寒衣”。後來有了一些變遷，不再燒寒衣，而是“燒包袱”人們把許多冥紙封在壹個紙袋之中，寫上收者和送者的名字以及相應稱呼，這就叫“包袱”。有寒衣之名，而無寒衣之實。人們認爲冥間和陽間一樣，有錢就可以買到許多東西。 同時，這一天也標志著嚴冬的到來，所以也是父母愛人等爲所關心的人送禦寒衣物的日子。婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來，讓兒女、丈夫換季。 如果此時天氣仍然暖和，不適宜穿棉，也要督促兒女、丈夫試穿壹下，圖個吉利。傳說孟姜女千裏尋夫送寒衣到長城，也是農曆十月初一這天。  2、消失掉的節日之——人慶節 “人慶節”，又稱“人勝節”、“人日節”等，在農曆正月初七，是人類的生日。傳說女娲創造蒼生，並於第七天造出人，故此初七爲人的生日 每年“人日節”這天，人們都希望天氣晴好陽光普照，這樣，就代表新的一年裏平安順利。如果是陰雨天氣，便代表這一年運氣不好。所以，人們便會在這天舉行祈禱活動，祈求一年康順！ 人慶節除了祈禱活動之外就是飲食風俗，因地區而不同，有的地方吃面條，取健康長壽之意；有的地方吃用芹菜（勤快）、大蒜（劃算）、蔥（聰明）、韭菜（耐久）以及魚（有余）、肉（取富足之意）、米果（取團圓之意）等做成的“七菜羹”，借七種菜的諧音或寓意，祝福新的一年裏豐衣足食，家庭美滿幸福。  漢代時 人慶節的主要風俗是占蔔活動 據《占書》記載：正月壹日爲雞，二日爲狗，三日爲豬，四日爲羊，五日爲牛，六日爲馬，七日爲人，八日爲谷。 到了魏晉，老百姓在正月初壹時，把雞的畫像貼在門上，或畫在門上；正月初七則要把人像貼在帳子上，據說可保家人平安。 到了唐朝，人日節最爲盛行，這天皇帝賜群臣彩縷人勝，又登高大宴群臣。唐代以後，人日節日漸衰落 古人在人慶節這天，特別強調以人爲本，有多種慶祝活動和禮儀活動，如戴人勝、登高、逐鬼鳥等。人慶節登高與重陽節登高的消極避禍的觀念不同，人日節登高更具有積極祝頌祈福的內容。  3、消失掉的節日之——天穿節 天穿節又叫補天節，爲正月二十日（宋代以前，爲正月二十三日）。源于女娲補天的神話故事。形成于漢代，在東晉成俗，宋代盛行。 最早記載天穿節的資料是東晉王嘉所撰《拾遺記》，清代所修類書《淵鑒類函》卷一三《歲時部》記載：“補天穿。《拾遺記》雲：'江東俗稱正月二十日爲天穿日，以紅縷系煎餅置屋上，曰補天穿。’相傳女娲氏以是日補天故也。” 這一天，家家戶戶都要焚香燃燭、叩頭禮拜以敬奉女娲娘娘，而且此項祭祀活動必須由家族裏的中老年主婦來主持，以象征女娲在氏族中的地位和作用。 主要習俗：煎餅“補天穿”，天穿射，甜飯紮針 1、煎餅“補天穿” “二十日天穿，二十壹日地穿”。天穿日與雨水相近，漢族民間爲祈禱蒼天保佑“雨水之日，屋無穿漏”，每逢天穿節便用紅絲線系上煎餅，將其擲于屋頂上方，寓意爲“補天漏”或“補天穿”。有祈風調雨順之意，也是對女娲補天的壹種效仿。有些地方在此日還將煎餅撕成小塊，抛向天空，意爲補天，再撒些于地，意爲補地。 2、天穿射 古時還有在節日那天到郊外舉行射箭活動的習俗，有人認爲這也隱含著以武功繼承女娲殺黑龍、斷鳌足、拯生民于水火之偉績的意思。 明代楊慎《同品》中就因“詞不甚工而事奇”而載壹詞，曰《蓦山溪》，這首詞爲宋人葛勝仲所作，描述了天穿節郊外射箭活動的情景：春風野外，卵色天如水。魚戲舞绡紋，似出聽、新聲北裏。追風駿足，千騎卷高門，壹箭過，萬人呼，雁落寒空裏。天穿過了，此日名穿地。橫石俯清波，競追隨、新年樂事。誰憐老子，使得縱遨遊，爭捧手，共憑肩，夾路遊人醉。 3、甜飯紮針 嶺南一些地方，婦女在此日把甜飯做成大圓塊，以油煎後，上面紮針，也是“補天穿”之意。  4、消失掉的節日之——填倉節 正月二十五，俗稱“填倉節”，這是漢族民間一個象征新年五谷豐登的節日。“填倉節”因“填”與“天”諧音亦稱爲“天倉節”，民間有老天倉與小天倉之分。農曆正月二十爲小天倉，正月二十五爲老天倉，是民間的傳統節日。有的說天倉節是祭星之日，有的說是爲祭土地或祭磨神。 “填倉節”是民間一個象征新年五谷豐登的節日。相傳很早以前連年旱災，顆粒無收，皇帝照樣強征皇糧，以致餓殍遍野。給皇帝看糧的倉官于心不忍，于正月二十五毅然打開皇倉，救濟災民，他知道皇帝絕不會饒恕他，于是百姓把糧食運走後，就一把火把倉庫燒了，自己也活活燒死。爲紀念這名倉官，每年這天清晨，用篩過的炊灰撒成圓圓的囤形糧倉，在囤中撒以五谷，象征五谷豐登，表達人們填滿倉谷救倉官的深情厚意。 現在這些習俗已經消失，但填倉佳話卻世代流傳，提醒人們清倉掃囤，晾曬種子，整修農具，准備春耕。還流傳這樣一句諺語：“填倉填倉、小米幹飯雜面湯。”這一天要吃香噴噴的小米飯，細絲滑韌的雜面湯，慶賀節日。 正月二十五，俗稱填倉節，這是漢族民間一個象征新年五谷豐登的節日。“填倉節”因“填”與“天”諧音亦稱爲“天倉節”，民間有老天倉與小天倉之分。農曆正月二十爲小天倉，正月二十五爲老天倉，是民間的傳統節日。有的說天倉節是祭星之日，有的說是爲祭土地或祭磨神。所謂填倉，意思是填滿谷倉。這壹天黎明，家家戶戶都在自己的院子裏或打谷場上，用篩過的炊灰，撤出一個個大小不等的糧囤形狀，並在裏面放一些五谷雜糧，象征五谷豐登。按照民間傳說，正月二十五填倉，是爲了紀念一位好心的無名氏倉官。 填倉節民俗講究喜進厭出，這一天，囤裏要添糧，缸裏要添水，門口放些煤炭以鎮宅，以便求得一年順當富足。至今，一些上年紀市民，仍習慣在填倉日購米買面。  5、消失掉的節日之——正月晦 農曆每月的最後一天稱爲晦日，此日無月，正月的晦日受到先民格外的重視，被當做一個節日來過，稱爲“晦節”或“正月晦”。 晦日也是古老的漢族傳統節日。指夏曆（農曆，陰曆）每月的最後一天，即大月三十日、小月二十九日，正月晦日作爲一年的第一晦日即“初晦”，受到古人的重視，寄托了古代漢族勞動人民一種祛邪、避災、祈福的美好願望。 在唐代，正月晦日還曾與三月三日、九月九日並稱“三令節”，成爲一個盛大的節日。三令節時，士女泛舟遊樂，在水賓舉行盛大飲宴，皇帝也賞賜群臣、與百官同樂。  6、消失掉的節日之——中和節 “中和節”又稱“龍擡頭、龍頭節、春龍節、青龍節”，是傳說中黃帝誕辰的日子，炎黃子孫共同的節日。是唐德宗李適在貞元五年制定的，本來在二月初壹，後將土地神生日納入其中，故改爲二月初二。是天上主管雲雨的龍王擡頭的日子。 有趣的是，這天的飲食也多以龍爲名。吃水餃叫吃龍耳，吃春餅中吃龍鱗，吃面條叫吃龍須。這天剃頭理發，叫“剃龍頭”，婦女在這天不動針線，是爲了避免傷龍眼。還有以蠟燭照房子牆壁，有“二月二，照房梁，蠍子蜈蚣無處藏”之語。不過這個節日已被人們遺忘了，但吃春餅等習俗至今還有。  7、消失掉的節日之——觀蓮節 傳說農曆六月廿四是荷花的生日。宋代已有此節。這一天有劃船、觀蓮等活動。凡有池塘種荷花的人，用紙做燈，內放蠟燭，點亮後置于水面，任其飄去，表示慶祝。 在水鄉澤國的江南一帶，此日是舉家賞荷觀蓮的盛大民俗節日，泛舟賞荷，笙歌如沸，流傳數代，遍染荷香，成爲漢民族最優美浪漫的節日之一。  8、消失掉的節日之——花朝節〔花神節〕 花朝節，俗稱“花神節”。南宋楊萬裏的《誠齋詩話》謂“東京二月十二日爲花朝”。 花朝節由來已久，最早在春秋的《陶朱公書》中已有記載。而在唐代的詩文及史籍中，關于花朝的記載已很是常見，如司空圖的“傷懷同客處，病眼卻花朝”、盧綸的“虛空聞偈夜，清淨雨花朝”。 節日期間，人們結伴到郊外遊覽賞花，稱爲“踏青”，姑娘們剪五色彩紙粘在花枝上，稱爲“賞紅”。各地還有“裝獅花”、“放花神燈”等風俗，這是紀念百花的生日。  9、消失掉的節日之——天贶節 農曆六月初六，除了是“姑姑節”外。在古代還是另外一個節日，名叫“天贶（賜贈的意思）節”。天贶節是道家的稱呼,起源較晚。 農曆六月初六，淮安民間舊時有六月六曬紅綠的習俗。相傳“六月六曬紅綠”之俗起源于唐代。唐代高僧玄奘從西天（印度）取佛經回國，過海時，經文被海水浸濕，于六月初六將經文取出曬幹，後此日變成吉利的日子。開始，皇宮內于此日爲皇帝曬龍袍，以後又從宮中傳向民間，家家戶戶都于此日在大門前曝曬衣服，以後此舉成俗。 六月六又叫“天贶節”，此節起源于宋代。宋真宗趙恒是一個非常迷信的皇帝，有一年六月六，他聲稱上天賜給他一部天書，並要百姓相信他的胡言，乃定這天爲天贶節。還在泰山腳下的岱廟建造一座宏大的天贶殿.隨著時間的推移，現在的“天贶節”已失去原來含義，而曬紅綠的風俗尚存。 天贶節的民俗活動，雖然已漸漸被人們遺忘，但有些地方還有殘余。江蘇東台縣人，在這一天早晨全家老少都要互道恭喜，並吃一種用面粉摻和糖油制成的糕屑，有“六月六，吃了糕屑長了肉”的說法。還有“六月六，家家曬紅綠”的俗諺。“紅綠”指五顔六色的各樣衣服。此諺的後一句，又作“家家曬龍袍”，在揚州有個解釋，說乾隆皇帝在揚州巡遊的路上恰遭大雨，淋濕了外衣，又不好借百姓的衣服替換，只好等待雨過天晴，將濕衣曬幹再穿，這一天正好是六月六，因而有“曬龍袍”之說。江南地區，經過了黃梅天，藏在箱底的衣物容易上黴，取出來曬壹曬，可免黴爛。此外還有給貓狗洗澡的趣事，叫做“六月六，貓兒狗兒同洗浴”。 該節起源于宋真宗趙恒。某年的六月六日，他聲稱上天賜給他天書，遂定是天爲天贶節，還在泰山腳下的岱廟建造一座宏大的天贶殿。 六月六也是佛寺的一個節日，叫做翻經節。傳說唐僧到西天取經回來，不慎將所有經書丟落到海中，撈起來曬幹了，方才保存下來。因此寺院藏經也在天贶節這一天翻檢曝曬。 天贶節的習俗：天贶節，又稱“六月六”、“回娘家節”、“蟲王節”等。“六月六”是一個小節，節日活動較少，主要是藏水、曬衣和曬經書，婦女回娘家，人畜洗浴，祈求晴天等活動。 10、消失掉的節日之——上巳節〔女兒節〕 每年三月初三、五月端午、七月初七都被國人稱爲女兒節。另外，每年公曆9月1日，也是四川廣元一帶的女兒節。 這天，人們把荠菜花鋪在竈上以及坐、睡之處，認爲可除螞蟻等蟲害；把莽菜花、桐花藏在毛衣、羽衣內，認爲衣服可以不蛀；婦女把莽菜花戴在頭上，認爲可以不犯頭痛病，晚上睡得特別香甜。 女兒節最普遍的習俗，就是婦女們進行的各種乞巧活動。乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗巧，做些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧，各個地區的乞巧的方式不盡相同，各有趣味。 《論語》中“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風乎舞雩，詠而歸。”就是寫的上巳節的情形。宋代以後，理學盛行，禮教漸趨森嚴，上巳節風俗在漢人文化中漸漸衰微。 女兒節的應節食品，以巧果最爲出名。巧果又名“女兒果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。 直到今日，女兒節仍是一個富有浪漫色彩傳統節日。但不少習俗活動已弱化或消失，惟有象征忠貞愛情的牛郎織女的傳說，一直流傳民間。 11、消失掉的節日之——天灸日 農曆八月初一爲天灸日，這一天露水可療疾明目。 古人奉岐伯爲醫神，民間祭祀之，故稱天灸日爲“天醫節”。此外，天灸日民間忌諱下雨，所以有“八月初一下一陣，旱到來年五月盡”之諺。 天灸日爲三伏天，是冬病夏治的最好時機。因爲天灸日是最熱、陽氣最盛的日子。五行屬于“陽金”，而肺屬“陰金”，當天通過“陽引陰”調補肺功能。肺功能好了，抗病能力也會增強。 12、消失的節日之——天醫節 農曆八月一日 宋代以爲天醫節，祭黃帝、岐伯。 民間的百姓會在這一天收集草尖上的露水，然後中午時分用上好墨硯磨成汁，然後使筷子沾墨點兒童的心窩及四周，謂之“點百病” 臨朐一帶，八月朔采豆棵上的露水儲存起來，據說這是龍的汗水，用來做飯可以醫治百病。 當地還有用這露水和老桃葉作桃葉膏的習俗，淩晨(日出前)，用一塊潔淨的布，到豆地裏采露水，把露水和老桃葉一起放到鍋裏，以破布鞋底爲燃料，將桃葉熬成汁，撈出渣子，再將桃葉熬成稠糊，這就是桃葉膏。桃葉膏治療腹中郁積病，十分有效。 濟南地區農村在這天吃黍米，叫作“來豐糕糜”，魯西北地區叫“來豐糕”，陽信一帶還獻糕祭場，以祈豐年。天醫節忌雨喜晴，農諺說：“八月初一下一陣，旱到來年五月盡。”意思是此日下雨，來年必定春旱。 13、消失掉的節日之——尾牙節 傳說中，尾牙節是拜祭土地公的活動，這一節日主要流行于東南沿海，尤其是閩台地區。每年的初一、十五或者初二、十六，是祭拜土地公神的日子，稱爲“做牙”。二月二日爲最初的做牙，叫做“頭牙”；臘月十六日的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。 尾牙也是商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節活動的“先聲”。這一天，商家要宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。如果老板在來年不准備續聘的員工，便在筵席中以雞頭對准他，暗示解聘之意。 14、消失掉的節日之——下元節 下元節爲中國民間傳統節日，農曆十月十五，亦稱“下元日”、“下元”。正月十五日漢族稱上元佳節，乃慶元宵，古已有之；七月十五日漢族稱中元節，祭祀先人；十月十五日漢族稱下元節，乃食寒食，紀念賢人。下元節的來曆與道教有關。道家有三官，天官〔堯〕、地官〔舜〕、水官〔禹〕、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別爲農曆的正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱爲“上元節”“中元節”“下元節”。下元節，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗謂是日。下元節的民俗活動有修齋設醮、享祭祖先和祈願神靈等。 農曆十月十五，是古老的“下元節”。此時，正值農村收獲季節，武進壹帶幾乎家家戶戶用新谷磨糯米粉做小團子，包素菜餡心，蒸熟後在大門外“齋天”。又，舊時俗諺雲：“十月半，牽砻團子齋三官”。原來道教謂是日是“三官”〔天官堯、地官舜、水官禹〕生日，道教徒家門外均豎天杆，杆上挂黃旗，旗上寫著“天地水府”、“風調雨順”、“國泰民安”、“消災降福”等字樣；晚上，杆頂挂三盞天燈，做團子需三官。民國以後，此俗漸廢，惟民間將祭亡、燒庫等儀式提前在農曆七月十五“中元節”時舉行。 水官根據考察，錄奏天廷，爲人解厄。《中華風俗志》也有記載：“十月望爲下元節，俗傳水宮解厄之辰，亦有持齋誦經者。”這一天，道觀做道場，民間則祭祀亡靈，並祈求下元水官排憂解難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執行日期的規定。宋吳自牧《夢粱錄》：“（十月）十五日，水官解厄之日，宮觀士庶，設齋建醮，或解厄，或薦亡。”又河北《宣化縣新志》：“俗傳水官解厄之辰，人亦有持齋者。”此外，在民間，下元節這一日，還有民間工匠祭爐神的習俗，爐神就是太上老君，大概源于道教用爐煉丹。 15、消失掉的節日之——寒食節 寒食節亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”，在夏曆冬至後一百零五日，清明節前一二日。是日初爲節時，禁煙火，只吃冷食。並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千余年，曾被稱爲民間第一大祭日。寒食節是漢族傳統節日中惟一以飲食習俗來命名的節日。其中上墳之俗，是很古老的中國過往的春祭都在寒食節，直到後來改爲清明節。但韓國方面，仍然保留在寒食節進行春祭的傳統。 寒食節：通常是冬至後第105日。與清明節日期相近。清初湯若望曆法改革以前，清明節定在寒食節兩日之後；湯氏改革後，清明節定在寒食節一日之前。現代24節氣的定法沿襲湯氏，因此寒食節就在清明節前一天。新中國成立後，很多地區把寒食節與清明節等同了起來，在同一天過。 然而，在山西大部分地區是在清明節前一天過寒食節；榆社縣等少數地方是在清明節前兩天過寒食節；垣曲縣還講究清明節前一天爲寒食節，前二天爲小寒食。 “子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋爲一人。”唐代詩人盧象這首《寒食》詩，所言即是寒食節的來曆“子推綿山焚身”的故事。相傳此俗源于紀念春秋時晉國介子推（姓介名推，又稱介之推，之爲虛詞，子爲敬稱）。當時介子推與晉文公重耳流亡列國，割股（即大腿）肉供文公充饑。文公複國後，子推不求利祿，與母歸隱綿山。文公焚山以求之，子推堅決不出山，和他的母親一起抱樹而死。文公葬其屍于綿山，修祠立廟，並下令于子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，後相沿成俗。中國過往的春祭都在寒食節，直到後來改爲清明節。但韓國方面，仍然保留在寒食節進行春祭的傳統。 關于本篇文章裏的節日風俗 有些地方還不完整 由於本人水平所限，只是大概列舉描述一些， 目的是爲了讓同胞不要去過分盲目追捧對外國節日的熱情，去關注下那些被“頻臨滅絕”的中國傳統文化。 《歡迎進入三味書屋754個人圖書館》 ★★★★★ |
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